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16 件
- 01 濃縮 byKalita Kalita 101 で淹れる 1:10 の強めのコンセントレートです。お好みで希釈してください。 Kalita 101 比率 1:10 時間 2:00
- 02 深煎り byKalita 小さな Kalita 101 で深煎り豆を低温で淹れる1杯分のレシピです。 Kalita 101 比率 1:15 時間 2:30
- 03 アイス byKalita Kalita 101 で淹れる日本式アイスコーヒーです。明るくすっきりした味わいです。 Kalita 101 比率 1:10.7 時間 2:15
- 04 喫茶店スタイル byKalita 苦みなしに深みを出す低温での伝統的な日本の喫茶店スタイル抽出です。 Kalita 101 比率 1:12.9 時間 3:30
- 05 浅煎り byKurasu 浅煎り豆に最適化したレシピです。デリケートな風味を引き出すために高温・やや細めの挽き目を使います。 Kalita 101 比率 1:16.7 時間 2:45
- 06 シングル注湯 byCAFEC 蒸らし後に1回連続して注ぐシンプルで安定したレシピです。 Kalita 101 比率 1:16.7 時間 2:30
- 07 濃いめ byKalita Kalita 101 でボディ感のある濃いカップを淹れる、高めのコーヒー対水比率のレシピです。 Kalita 101 比率 1:13.3 時間 3:00
- 08 クラシック bySpecialty Coffee Association 一晩かけた冷水浸漬抽出です。なめらかで甘く、酸味が低く、自然な苦味も少ない一杯に仕上がります。 コールドブリュー 比率 1:6
- 09 濃縮 24時間 24時間浸漬の濃いコールドブリューコンセントレート。提供前に1:1で希釈します。 コールドブリュー 比率 1:6
- 10 Filtron byStumptown Coffee Roasters Stumptown の Filtron コールドブリューコンセントレートです。常温で16時間浸漬し、なめらかでチョコレートのようなコンセントレートに仕上げます。 コールドブリュー 比率 1:4.7
- 11 京都式スロードリップ bySpecialty Coffee Association 日本の京都式スロードリップコールドブリューです。水を一滴ずつコーヒーに垂らし、クリスタルのようにクリーンでフローラルな一杯に仕上げます。 コールドブリュー 比率 1:12.5
- 12 ミルクパンチ byBarista Hustle ミルクパンチ用のコールドブリューコンセントレート。ミルクと混ぜるための濃いベースです。 コールドブリュー 比率 1:8
- 13 ニトロスタイルコンセントレート ニトロまたはクリーミーなコールドブリュー用の超濃いコンセントレートです。 コールドブリュー 比率 1:7.5
- 14 冷蔵庫一晩 byBlue Bottle Coffee 冷蔵庫で一晩置くシンプルなコールドブリュー。起きたら出来上がっています。 コールドブリュー 比率 1:10
- 15 クイック 4時間 細かい挽き目と常温の水でより速いコールドブリュー。 コールドブリュー 比率 1:8.3