コーヒーの本 手元に残す本。
1 分野の 2 件の資料。各記事で本の価値、古くなった点、主張の出典を説明します。
テーマから探す
公開中の資料
2
冊
生産 · 2008
コーヒーの収穫後工程
編集: Flávio Meira Borém
17章が果実と種子の性質を、工学、廃棄物処理、乾燥モデル、貯蔵害虫、菌類、最終調製へつなぐ。
この本を選んだ理由.
一般書では得にくい規模のポルトガル語研究と生産知識を残し、その後の研究による分野の進展も見通せる。
631
ページ
対応言語
ポルトガル語
生産 · 2015
アマゾンのコーヒー
編集: Alaerto Luiz Marcolan, Marcelo Curitiba Espindula
54人の専門家が、ロンドニア州とブラジル北部の生産体系を21章にまとめる。
この本を選んだ理由.
公的農業研究と生産者の判断を中心に据え、技術的な助言が地域と時点に依存することを示す。
474
ページ
対応言語
ポルトガル語
編集基準
読む理由を説明する書誌
買い物リストでも短い紹介集でもありません。版、目次、背景、評価、限界、確認可能な情報源から各資料を作ります。
未完成の本は索引に載せません。検索結果を埋める20ページより、役立つ2件の資料を優先します。
-
追跡可能な情報源
出版社、図書目録、目次、学術研究、特定可能な専門資料を使用します。
-
量より深さ
実際の読書を導ける分析がある場合にのみ公開します。
-
見えるレビュー
確認済みの事実、編集分析、限界、不確かな情報を区別します。
ライブラリすべてを、オフラインで
ここにあるすべてのレシピを、ポケットに。
129人のバリスタによる1018件の厳選レシピ。味・時間・焙煎で絞り込め、オフライン保存。お気に入りやテイスティングノートもいっしょに。
- オフラインでも使える。どこでも淹れられる
- 味・ボディ・焙煎で絞り込み
- お気に入りとテイスティング記録
無料 iOS 登録不要 129人のバリスタによる1018件のレシピ
