Taza Individual

Clever Dripper S Clever por Clever

La receta Single Cup de la marca Clever está dimensionada para el Clever Dripper S, más pequeño, y su lecho compacto. Mantiene la inmersión sencilla y la liberación filtrada por papel, en busca de una taza limpia y fiable sin volumen de más.

1:16.7 Ratio

3:15 Total

12g Dosis

95°C Temp

No es un cronómetro. Es tu barista. Te guía cada vertido en vivo, aprende de cada taza y te dice qué cambiar para clavar la siguiente — con registro de catas, granos y molinillo. Empezar a preparar

Gratis iOS Sin registro 1023 recetas de 130 baristas

Parámetros

12 g
Café: 200 g
Agua: 1:16.7
Ratio: 95 °C
Temp: 5 medio
Molienda: 3:15
Total: ~200 ml
Rendimiento

Molienda · 5/10 · medio

FINO GRUESO

¿Y 5/10 en tu Comandante C40 o tu 1Zpresso? Gota te lo traduce a clics

Método

3:15 · total

Antes de preparar

1 Añade 12g de café y nivela el lecho.

Verter 1 / 4
0:00

10s

Vierte 200g suavemente.

+200g→ 200g Llena con suavidad 95°C
Agitar 2 / 4
0:10

2m

Remueve una vez. Deja infusionar.
Preparar 3 / 4
2:10

1m5s

Colócalo sobre la taza.
Listo 4 / 4
3:15

Termina cuando el café deje de gotear.

Notas

Coloca y enjuaga un filtro estándar Nº 2 para que quede bien ajustado al cono más pequeño. Nivela el café antes de añadir el agua, deja hueco suficiente para remover sin riesgo y libera sobre una taza lo bastante ancha como para abrir la válvula del todo.

Fuente original

Receta de Clever, publicada en clevercoffeedripper.com.

Abrir en la app

Por

Clever

11 recetas

Perfil de taza