Flujo Osmótico
Técnica osmótica híbrida en el Clever Small. Comienza percolación, luego cambia a inmersión para complejidad.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 15 g
- Agua
- 240 g
- Ratio
- 1:16
- Temp
- 93 °C
- Molienda
- 5 medium
- Total
- 2:30
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Válvula ABIERTA. Vierte 50g a través del lecho.
+50g 10s circular -
0:20Verter
CIERRA válvula. Vierte hasta 240g.
+240g 20s circular -
0:45Mezclar
Revuelve 3 veces.
-
2:30Listo
Abre válvula, drenado completo.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Comienza con válvula ABIERTA para una fase breve de percolación, luego cierra para inmersión. Este enfoque híbrido combina la claridad de la percolación con el cuerpo de la inmersión.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua