Saltar al contenido
gota
Clever Dripper L

Tueste Claro Estilo Té

Clever Dripper L Clever por Clever

Un enfoque de inmersión delicado para tuestes claros, con agua hirviendo y una infusión larga y sin remover para desarrollar el café por completo. El proceso suave realza las notas florales, afrutadas y cítricas sin agitación añadida.

1:16.9 Ratio
4:30 Total
16g Dosis
100°C Temp
No es un cronómetro. Es tu barista. Te guía cada vertido en vivo, aprende de cada taza y te dice qué cambiar para clavar la siguiente — con registro de catas, granos y molinillo.

Gratis iOS Sin registro 1003 recetas de 126 baristas

Parámetros

16 g
Café
270 g
Agua
1:16.9
Ratio
100 °C
Temp
5 medio
Molienda
4:30
Total
~270 ml
Rendimiento
Molienda · 5/10 · medio
FINO GRUESO

¿Y 5/10 en tu Comandante C40 o tu 1Zpresso? Gota te lo traduce a clics

Método

4:30 · total
  1. Verter 1 / 4
    0:00
    10s

    Levántalo de la taza. Vierte 270g suavemente.

    +270g→ 270g Llena con suavidad Válvula: Cerrada 100°C
  2. Infusiona 2 / 4
    0:10
    3m2s

    Deja infusionar.

    3m 2s Válvula: Cerrada
  3. Preparar 3 / 4
    3:12
    1m18s

    Colócalo sobre la taza.

    Válvula: Abierta
  4. Listo 4 / 4
    4:30

    Drenado completo.

Notas

Usa agua hirviendo y una infusión larga para extraer completamente los tuestes claros. No necesitas agitar.

Fuente original

Receta de Clever, publicada en clevercoffeedripper.com.

Más recetas de Clever Dripper L

Ver todas las recetas de Clever Dripper L

Clásica

por Clever

1:16 Ratio
20g Café
320g Agua
3:30 Total

Grueso 1:15

por Equator Coffees

1:15 Ratio
25g Café
375g Agua
3:30 Total
Fría

Flash Helado

por Kaldi's Coffee

1:10.7 Ratio
28g Café
300g Agua
3:30 Total

Tiempo Ajustable

por Counter Culture Coffee

1:16 Ratio
25g Café
400g Agua
3:00 Total

Oficial

por Crema Coffee Roasters

1:16 Ratio
25g Café
400g Agua
3:30 Total

Otros modelos de Clever

Ver todos los modelos Clever

Siguiente paso

Deja que Gota lleve el tiempo.

Esta misma receta, paso a paso en tu iPhone: vibración en cada vertido, objetivos de agua en vivo y un registro que recuerda cómo salió la taza.

  • Avisos de audio y vibración por paso
  • Ajusta la dosis: los ratios se adaptan
  • Guárdala y registra tu preparación
Empezar a preparar

Gratis iOS Sin registro 1003 recetas de 126 baristas