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gota
Torch Donut Dripper

Donut Single Pour

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Torch Donut Dripper Misc pourover von Torch

Ein durchgehender Guss durch das Donut-Bett.

1:16.7 Verhältnis
3:00 Gesamt
15g Dosis
93°C Temp.
Kein Timer. Dein Barista. Führt dich live durch jeden Aufguss, lernt aus jeder Tasse und sagt dir, was du für die nächste ändern musst — mit Verkostungs-Log, Bohnen- und Mühlen-Tracking.

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Parameter

15 g
Kaffee
250 g
Wasser
1:16.7
Verhältnis
93 °C
Temp.
5 mittel
Mahlgrad
3:00
Gesamt
~250 ml
Menge
Mahlgrad · 5/10 · mittel
FEIN GROB

Methode

3:00 · gesamt
  1. Bloom 1 / 4
    0:00

    Gieße 40g im Ring, schwenken.

    +40g→ 40g Spirale 5s
  2. Aufgießen 2 / 4
    0:35

    Gleichmäßiger Guss bis 250g im Ringmuster.

    +210g→ 250g Spirale 40s
  3. Schwenken 3 / 4
    1:20

    Sanft schwenken.

  4. Fertig 4 / 4
    3:00

    Durchlauf abgeschlossen.

Notizen

Einfache Technik für den Torch Donut. Gieße gleichmäßig im Ring für eine gleichmäßige Sättigung.

Originalquelle

Rezept von Torch, veröffentlicht auf torchcoffee.com.

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15g Kaffee
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16g Kaffee
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Bloom

0:00

40g

+250g hinzufügen

5s
Bloom · 1/4 0:00