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gota
Timemore B75

La Perfetta

Timemore B75 Timemore von Chemicoffea

Chemicoffeas La-Perfetta-Methode für den Timemore B75 verbindet eine leichtere Dosis mit kühlerem Wasser und den turbulenzerzeugenden Rippen des Drippers. Sie ist auf eine zarte Tasse ausgelegt, die Süße, florale Aromatik und eine saubere Trennung der Aromen begünstigt.

1:15.4 Verhältnis
2:30 Gesamt
13g Dosis
90°C Temp.
Kein Timer. Dein Barista. Führt dich live durch jeden Aufguss, lernt aus jeder Tasse und sagt dir, was du für die nächste ändern musst — mit Verkostungs-Log, Bohnen- und Mühlen-Tracking.

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Parameter

13 g
Kaffee
200 g
Wasser
1:15.4
Verhältnis
90 °C
Temp.
5 mittel
Mahlgrad
2:30
Gesamt
~200 ml
Menge
Mahlgrad · 5/10 · mittel
FEIN GROB

Und 5/10 an deiner Comandante C40 oder 1Zpresso? Gota übersetzt das in Klicks

Methode

2:30 · gesamt
  1. Bloom 1 / 4
    0:00
    30s

    Gieße 30g spiralförmig auf. Blooming lassen.

    +30g→ 30g Spirale 6g/s 5s 90°C
  2. Aufgießen 2 / 4
    0:30
    1m

    Gieße spiralförmig bis 130g auf.

    +100g→ 130g Spirale 5.9g/s 17s
  3. Aufgießen 3 / 4
    1:30
    1m

    Gieße zum Abschluss spiralförmig bis 200g auf.

    +70g→ 200g Spirale 5.8g/s 12s
  4. Fertig 4 / 4
    2:30

    Durchlauf abgeschlossen.

Notizen

Wähle einen hell gerösteten, aromatischen Kaffee und halte die Aufgüsse zentriert genug, um Bypass am Filter entlang zu vermeiden. Das kleine Bett kann schnell ablaufen, also mahle feiner, wenn das Ergebnis schwach ist; reduziere bei Trockenheit lieber die Agitation, statt viel gröber zu mahlen.

Originalquelle

Rezept von Chemicoffea, veröffentlicht auf youtube.com.

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