La Perfetta
In der App öffnenChemicoffeas La-Perfetta-Methode für den Timemore B75 verbindet eine leichtere Dosis mit kühlerem Wasser und den turbulenzerzeugenden Rippen des Drippers. Sie ist auf eine zarte Tasse ausgelegt, die Süße, florale Aromatik und eine saubere Trennung der Aromen begünstigt.
Kostenlos iOS Keine Anmeldung 1061 Rezepte von 146 Baristas
Parameter
- 13 g
- Kaffee
- 200 g
- Wasser
- 1:15.4
- Verhältnis
- 90 °C
- Temp.
- 5 mittel
- Mahlgrad
- 2:30
- Gesamt
- ~200 ml
- Menge
Und 5/10 an deiner Comandante C40 oder 1Zpresso? Gota übersetzt das in Klicks
Methode
2:30 · gesamt-
Bloom 1 / 40:0030s
Gieße spiralförmig bis 30g auf. Halte den Wasserstrahl nahe der Mitte. Blooming lassen.
+30g→ 30g Spirale 6g/s 5s 90°C -
Aufgießen 2 / 40:301m
Gieße spiralförmig bis 130g auf. Halte den Wasserstrahl nahe der Mitte.
+100g→ 130g Spirale 5.9g/s 17s -
Aufgießen 3 / 41:301m
Gieße spiralförmig bis 200g auf. Halte den Wasserstrahl nahe der Mitte.
+70g→ 200g Spirale 5.8g/s 12s -
Fertig 4 / 42:30
Beende den Brühvorgang, wenn der Kaffee nicht mehr tropft.
Notizen
Originalquelle
Rezept von Chemicoffea, veröffentlicht auf youtube.com.
Community
Fragen zu diesem Rezept
Hängst du beim Zubereiten fest? Frag in deiner Sprache in der Community: Menschen aus aller Welt antworten, und Gota (KI) sofort.
Weitere Timemore B75-Rezepte
Alle Timemore B75-Rezepte ansehenB75 Wettbewerbs-Stil
von Gota Team
B75 Dunkle Röstung
von Gota Team
Agitiertes Blooming
von Basic Barista
Dunkle Röstung
von Gota Team
Iced
von Gota Team
