Timemore B75 Timemore
La Perfetta
von Chemicoffea
Das Rezept „La Perfetta" von Chemicoffea für den B75. Eine leichtere Dosis mit niedrigerer Temperatur für eine delikate, süße Tasse.
Parameter
- 13 g
- Kaffee
- 200 g
- Wasser
- 1:15.4
- Verhältnis
- 90 °C
- Temp.
- 5 mittel
- Mahlgrad
- 2:30
- Gesamt
- 1
- Tassen
Methode
-
Bloom 1 / 40:00+30g hinzufügen
Bis
30g
5s KreisförmigBloomen mit 30g in kreisenden Bewegungen.
-
Aufgießen 2 / 40:30+100g hinzufügen
Bis
130g
15s KreisförmigGieße in Kreisen bis 130g.
-
Aufgießen 3 / 41:30+70g hinzufügen
Bis
200g
10s KreisförmigLetzter Aufguss in Kreisen bis 200g.
-
Fertig 4 / 42:30
Zubereitung abgeschlossen.
Notizen
Originalquelle
Rezept von Chemicoffea, veröffentlicht auf youtube.com.
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Bloom
0:0030g
+30g hinzufügen
Aufgießen · 2/4
130g