Dunkle Röstung

F70 Flatbottom Saint anthony von Gota Team

Von Saint Anthony Industries für dunkle Röstungen auf dem F70 entwickelt, nutzt diese sanftere Extraktion das stabile flache Bett, um die röstbedingte Bitterkeit zu zähmen. Erwarte eine weiche, schwere Tasse mit schokoladiger Tiefe und kaum aschigem Biss.

1:16 Verhältnis

3:30 Gesamt

20g Dosis

88°C Temp.

Kein Timer. Dein Barista. Führt dich live durch jeden Aufguss, lernt aus jeder Tasse und sagt dir, was du für die nächste ändern musst — mit Verkostungs-Log, Bohnen- und Mühlen-Tracking. Brühen starten

Kostenlos iOS Keine Anmeldung 1022 Rezepte von 130 Baristas

Parameter

20 g
Kaffee: 320 g
Wasser: 1:16
Verhältnis: 88 °C
Temp.: 5 mittel
Mahlgrad: 3:30
Gesamt: ~320 ml
Menge

Mahlgrad · 5/10 · mittel

FEIN GROB

Und 5/10 an deiner Comandante C40 oder 1Zpresso? Gota übersetzt das in Klicks

Methode

3:30 · gesamt

Bloom 1 / 4
0:00

50s

Gieße spiralförmig bis 45g auf. Blooming lassen.

+45g→ 45g Spirale 5g/s 9s 88°C
Aufgießen 2 / 4
0:50

50s

Gieße mittig bis 160g auf.

+115g→ 160g Mittiger Guss 5g/s 23s
Aufgießen 3 / 4
1:40

1m50s

Gieße mittig bis 320g auf.

+160g→ 320g Mittiger Guss 5g/s 32s
Fertig 4 / 4
3:30

Beende den Brühvorgang, wenn der Kaffee nicht mehr tropft.