Konzentrat
In der App öffnenEin kräftiges 1:10-Konzentrat für Eiskaffee oder zum Verdünnen. Die großen Ablauflöcher des April Brewer verhindern ein Stocken selbst bei höheren Dosierungen.
Kostenlos iOS Keine Anmeldung 1061 Rezepte von 146 Baristas
Parameter
- 15 g
- Kaffee
- 150 g
- Wasser
- 1:10
- Verhältnis
- 95 °C
- Temp.
- 6 mittel
- Mahlgrad
- 2:00
- Gesamt
- ~150 ml
- Menge
Und 6/10 an deiner Comandante C40 oder 1Zpresso? Gota übersetzt das in Klicks
Methode
2:00 · gesamt-
Bloom 1 / 50:005s
Gieße 30g sanft auf.
+30g→ 30g Sanft auffüllen 95°C -
Schwenken 2 / 50:0525s
Sanft schwenken. Blooming lassen.
-
Aufgießen 3 / 50:3020s
Gieße spiralförmig bis 90g auf.
+60g→ 90g Spirale 6g/s 10s -
Aufgießen 4 / 50:501m10s
Gieße spiralförmig bis 150g auf.
+60g→ 150g Spirale 6g/s 10s -
Fertig 5 / 52:00
Beende den Brühvorgang, wenn der Kaffee nicht mehr tropft.
Notizen
Originalquelle
Rezept von Project Barista, veröffentlicht auf projectbarista.com.
Community
Fragen zu diesem Rezept
Hängst du beim Zubereiten fest? Frag in deiner Sprache in der Community: Menschen aus aller Welt antworten, und Gota (KI) sofort.
Weitere April Brewer-Rezepte
Alle April Brewer-Rezepte ansehenKlassisch
von April Coffee Roasters
Wettbewerbsstil
von April Coffee Roasters
Dunkle Röstung
von April Coffee Roasters
Eiskaffee
von April Coffee Roasters
Helle Röstung
von April Coffee Roasters
