April Brewer April
Helle Röstung
Optimiert für hell geröstete Spezialitätenkaffees mit höherer Temperatur und feinerem Mahlgrad.
Parameter
- 15 g
- Kaffee
- 250 g
- Wasser
- 1:16.7
- Verhältnis
- 100 °C
- Temp.
- 3 fein
- Mahlgrad
- 3:30
- Gesamt
- 1
- Tassen
Methode
-
Bloom 1 / 50:00+50g hinzufügen
Bis
50g
8s LangsamQuelle mit 50g.
-
Aufgießen 2 / 50:40+50g hinzufügen
Bis
100g
8s LangsamGieße bis 100g.
-
Aufgießen 3 / 51:10+70g hinzufügen
Bis
170g
10s LangsamGieße bis 170g.
-
Aufgießen 4 / 51:40+80g hinzufügen
Bis
250g
10s LangsamGieße bis 250g.
-
Fertig 5 / 53:30
Zubereitung abgeschlossen.
Notizen
Originalquelle
Rezept von April Coffee Roasters, veröffentlicht auf aprilcoffeeroasters.com.
Weitere April Brewer-Rezepte
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Nächster Schritt
Lass Gota den Timer führen.
Schritt-für-Schritt-Coaching mit haptischem Feedback bei jedem Aufguss und ein Brühtagebuch, das sich die Tasse merkt.
Bloom
0:0050g
+50g hinzufügen
Aufgießen · 2/5
100g