Iced
Café gelado em flash no Orea V3 Mk2.
- Frutado
- Cítrico
- Corpo leve
- Torra clara
- Torra média
- Padrão
- Iniciante
- Total
- 2:30
- Proporção
- 1:10
- Café
- 18 g
- Temp
- 96 °C
A receita Iced de Orea para o Orea V3 MK2 usa 18 g de café e 180 g de água (proporção 1:10), a 96°C, com tempo de preparo alvo de 2:30.
Parâmetros
- 18 g
- Café
- 180 g
- Água
- 1:10
- Proporção
- 96 °C
- Temp
- 4 medium fine
- Moagem
- 99 g
- Gelo
- 2:30
- Total
- 1
- Xícaras
Método
-
0:00Bloom
Despeje 34g, gire.
+34g 5s Circular -
0:35Despejar
Despeje até 99g.
+99g 10s Circular -
0:55Despejar
Despeje até 180g.
+180g 12s Circular -
2:30Pronto
Drawdown sobre 99g de gelo.
Notas
Mais receitas de Orea V3 MK2
-
Base Two
1:16.7por Orea
- Equilibrado
- Doce
Total 3:00 Temp 94°C -
Torra Escura
1:15por Orea
- Chocolate
- Caramelo
Total 3:00 Temp 88°C -
Extração Alta
1:16.7por Orea
- Floral
- Frutado
Total 3:30 Temp 100°C -
Flash Iced
1:8.9por Orea
- Frutado
- Cítrico
Total 2:00 Temp 94°C -
Torra Clara
1:16.7por Orea
- Floral
- Frutado
Total 3:00 Temp 96°C
Outros métodos de Orea
Mais de Orea
-
A Base
1:15Orea Big Boy
- Equilibrado
- Doce
Total 4:00 Temp 92°C -
Batch Brew
1:16Orea Big Boy
- Equilibrado
- Doce
Total 5:00 Temp 96°C -
Big Boy Competition
1:15.6Orea Big Boy
- Floral
- Frutado
Total 4:30 Temp 95°C -
Big Boy Torra Escura
1:15Orea Big Boy
- Chocolate
- Caramelo
Total 4:00 Temp 88°C -
Big Boy Iced
1:10Orea Big Boy
- Frutado
- Cítrico
Total 3:30 Temp 96°C
Fonte original
Receita de Orea, publicada em ofrfrst.com.
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+50g Adicionar água