Oficial
A receita da Crema Coffee Roasters ajustada para o Clever Dripper menor. Infusão mais longa com moagem mais grossa.
- Doce
- Equilibrado
- Corpo médio
- Torra média
- Padrão
- Iniciante
- Total
- 3:30
- Proporção
- 1:16
- Café
- 15 g
- Temp
- 96 °C
A receita Oficial de Crema Coffee Roasters para o Clever Dripper S usa 15 g de café e 240 g de água (proporção 1:16), a 96°C, com tempo de preparo alvo de 3:30.
Parâmetros
- 15 g
- Café
- 240 g
- Água
- 1:16
- Proporção
- 96 °C
- Temp
- 7 coarse
- Moagem
- 3:30
- Total
- 1
- Xícaras
Método
-
0:00Despejar
Despeje todos os 240g de água sobre o pó.
+240g 12s Lento -
2:00Mexer
Quebre a crosta com uma única mexida.
-
2:30Esperar
Apoie o Clever sobre a xícara para liberar.
-
3:30Pronto
Preparo concluído. Alvo ~3:30.
Notas
Mais receitas de Clever Dripper S
-
Sauna
1:15por Berg Wu
- Floral
- Cítrico
Total 3:15 Temp 97°C -
Concentrado S
1:8por Clever
- Chocolate
- Caramelo
Total 3:00 Temp 95°C -
Tempo Ajustável
1:16por Counter Culture Coffee
- Equilibrado
- Doce
Total 3:00 Temp 93°C -
Imersão para Torra Escura S
1:15por Clever
- Chocolate
- Caramelo
Total 2:00 Temp 88°C -
Imersão Longa 1:18
1:18por George Howell
- Equilibrado
- Doce
Total 4:50 Temp 96°C
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Fonte original
Receita de Crema Coffee Roasters, publicada em crema-coffee.com.
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