Concentrado S

Clever Dripper S Clever por Clever

O perfil Concentrate S da Clever transforma o coador pequeno em uma base compacta para bebidas quentes ou geladas. Uma imersão deliberadamente forte preserva corpo e intensidade após a diluição, para uma xícara versátil que você ajusta na hora de servir.

1:8 Proporção

3:50 Total

20g Dose

95°C Temp

Não é um cronômetro. É o seu barista. Guia cada despejo ao vivo, aprende com cada xícara e diz o que mudar para acertar a próxima — com registro de degustações, grãos e moedor. Começar o preparo

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Parâmetros

20 g
Café: 160 g
Água: 1:8
Proporção: 95 °C
Temp: 5 média
Moagem: 3:50
Total: ~160 ml
Rendimento

Moagem · 5/10 · média

FINA GROSSA

E 5/10 no seu Comandante C40 ou 1Zpresso? O Gota traduz em cliques

Método

3:50 · total

Despejar 1 / 5
0:00

15s

Levante o dripper da xícara. Despeje 160g suavemente.

+160g→ 160g Encha com suavidade Válvula: Fechada 95°C
Girar 2 / 5
0:15

10s

Mexa 5 vezes.

Válvula: Fechada
Infusão 3 / 5
0:25

3m15s

Deixe em infusão.

3m 15s Válvula: Fechada
Preparar 4 / 5
3:40

10s

Apoie o dripper na xícara.

Válvula: Aberta
Pronto 5 / 5
3:50

Concentrado pronto. Dilua a gosto ou sirva com gelo.

Notas

Mantenha a moagem uniforme e o leito bem saturado para que o pequeno volume de líquido extraia por igual. Dilua com 80-100g de água quente para uma xícara convencional, ou extraia sobre gelo; adicione a diluição aos poucos e pare antes que a doçura fique oca.

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Por

Clever

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