WAC 2025
Vencedor do World AeroPress Championship 2025. Primeiro vencedor do WAC em pé há anos. Usa Flow Control Filter Cap com pó peneirado.
- Doce
- Equilibrado
- Corpo médio
- Torra clara
- Torra média
- Rápida
- Iniciante
- Total
- 1:10
- Proporção
- 1:5.6
- Café
- 18 g
- Temp
- 84 °C
A receita WAC 2025 de Némo Pop para o AeroPress usa 18 g de café e 100 g de água (proporção 1:5.6), a 84°C, com tempo de preparo alvo de 1:10.
Parâmetros
- 18 g
- Café
- 100 g
- Água
- 1:5.6
- Proporção
- 84 °C
- Temp
- 6 medium coarse
- Moagem
- 1:10
- Total
- 1
- Xícaras
Método
-
0:00Despejar
Pré-despeje 70g de água a 50°C na jarra. Despeje 100g de água a 84°C na AeroPress, molhando todo o pó.
+100g 10s Lento -
0:25Mexer
Mexa em padrão NSNS-WEWE.
-
0:50Pressionar
Pressione suavemente por cerca de 20 segundos sobre a água do bypass.
-
1:10Pronto
Preparo concluído. Sirva.
Notas
Mais receitas de AeroPress
-
Original
1:6por Alan Adler
- Chocolate
- Caramelo
Total 0:50 Temp 80°C -
Bypass
1:8por ACE Coffee Roasters
- Equilibrado
- Doce
Total 2:00 Temp 93°C -
Cold Brew
1:5por AeroPress
- Chocolate
- Doce
Total 2:25 Temp 20°C -
WAC Style 2024
1:11.1por AeroPress
- Doce
- Equilibrado
Total 1:25 Temp 92°C -
Estilo Espresso
1:3.1por AeroPress
- Chocolate
- Caramelo
Total 0:40 Temp 100°C
Outros métodos de Aeropress
Fonte original
Receita de Némo Pop, publicada em worldaeropresschampionship.com.
Próximo passo
Deixe o Gota cuidar do timer.
Acompanhamento passo a passo com hápticos a cada despejo, e um diário de preparos que lembra a xícara.
Moedor
Comandante Trailmaster x25 com burrs Tigershark, 31 cliques, peneirado em 200µm
O app
O timer.
O diário.
A biblioteca.
Cada receita desta coleção abre com o timer passo a passo no app Gota Coffee para iPhone — totalmente offline, grátis na App Store.
iOS · Android
100g
+50g Adicionar água