오피셜
앱에서 열기Swiss Gold KF300의 정식 가이드로, 짧은 블룸과 일정한 물 붓기, 그리고 닫은 뚜껑을 활용해 분산판이 나머지 흐름을 조절하도록 합니다. 적당한 레시오를 중심으로 구성해, 영구 필터 특유의 바디가 있는 균형 잡힌 한 잔을 목표로 합니다.
무료 iOS 가입 불필요 126명의 바리스타가 만든 1003개 레시피
파라미터
- 15 g
- 커피
- 225 g
- 물
- 1:15
- 비율
- 95 °C
- 온도
- 5 중간보다 가늘게
- 분쇄도
- 2:30
- 합계
- ~230 ml
- 완성량
Comandante C40, 1Zpresso에서 5/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다
방식
2:30 · 합계-
뜸 들이기 1 / 30:0030초
30g를 나선형으로 붓습니다. 뜸을 들입니다.
+30g→ 30g 나선형 6g/s 5초 95°C -
푸어 2 / 30:302분
나선형으로 마저 부어 225g까지 채웁니다.
+195g→ 225g 나선형 6.5g/s 30초 -
완료 3 / 32:30
드로다운 완료.
노트
원본 출처
Swiss Gold의 레시피, 게재처 perfectdailygrind.com.
