아이스
앱에서 열기OFRFRST의 Z1 가이드에는 Orea의 플래시 아이스 레시피가 담겨 있으며, 진한 뜨거운 추출액을 얼음 위로 곧바로 내립니다. 즉각적인 냉각이 향의 상승을 붙잡고 녹은 물이 커피를 제공 농도로 맞춰, 산뜻하고 상쾌하며 균형 잡힌 한 잔을 완성합니다.
무료 iOS 가입 불필요 126명의 바리스타가 만든 1003개 레시피
파라미터
- 18 g
- 커피
- 180 g
- 물
- 1:10
- 비율
- 96 °C
- 온도
- 4 중간보다 가늘게
- 분쇄도
- 99 g
- 얼음
- 2:30
- 합계
- ~280 ml
- 완성량
Comandante C40, 1Zpresso에서 4/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다
방식
2:30 · 합계내리기 전에
- 1 99g 얼음을 서버에 넣기
-
뜸 들이기 1 / 50:009초
34g를 나선형으로 붓습니다.
+34g→ 34g 나선형 6.8g/s 5초 96°C -
스월링 2 / 50:0926초
부드럽게 스월링합니다. 뜸을 들입니다.
5초 -
푸어 3 / 50:3520초
나선형으로 부어 99g까지 채웁니다.
+65g→ 99g 나선형 6.5g/s 10초 -
푸어 4 / 50:551분 35초
나선형으로 마저 부어 180g까지 채웁니다.
+81g→ 180g 나선형 6.8g/s 12초 -
완료 5 / 52:30
드로다운 완료.
노트
원본 출처
Orea의 레시피, 게재처 ofrfrst.com.
