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gota
Orea Z1

챔프

Orea Z1 Orea 작성 Orea

OREA의 Z1 가이드에 The Champ으로 소개되는 이 대회 스타일 브루는 네 번의 원형 푸어를 사용하며 가장 큰 붓기를 마지막에 남겨둡니다. 추출을 높이는 전략으로 응축된 단맛의 풍부하고 복합적인 한 잔을 노립니다.

1:15.9 비율
3:30 합계
17g 원두량
93°C 온도
타이머가 아니에요. 당신의 바리스타예요. 매 붓기를 실시간으로 안내하고, 매 잔에서 배우며, 다음 잔을 완성하려면 무엇을 바꿔야 할지 알려줘요 — 테이스팅 기록, 원두·그라인더 관리까지.

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파라미터

17 g
커피
270 g
물
1:15.9
비율
93 °C
온도
5 중간
분쇄도
3:30
합계
~270 ml
완성량
분쇄도 · 5/10 · 중간
가늘게 굵게

Comandante C40, 1Zpresso에서 5/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다

방식

3:30 · 합계
  1. 뜸 들이기 1 / 5
    0:00
    40초

    60g를 나선형으로 붓습니다. 뜸을 들입니다.

    +60g→ 60g 나선형 6g/s 10초 93°C
  2. 푸어 2 / 5
    0:40
    45초

    나선형으로 부어 120g까지 채웁니다.

    +60g→ 120g 나선형 6g/s 10초
  3. 푸어 3 / 5
    1:25
    50초

    나선형으로 부어 170g까지 채웁니다.

    +50g→ 170g 나선형 6.3g/s 8초
  4. 푸어 4 / 5
    2:15
    1분 15초

    나선형으로 마저 부어 270g까지 채웁니다.

    +100g→ 270g 나선형 5.9g/s 17초
  5. 완료 5 / 5
    3:30

    드로다운 완료.

노트

각 원을 고르게 배분하고 후반 붓기 사이의 휴지를 늘려 커피층이 계속 잠겨 있지 않도록 하세요. 큰 마지막 푸어도 조절된 상태를 유지해야 합니다. 그 추가 교반이 건조함을 만들면 더 굵게 조절하세요.

원본 출처

Orea의 레시피, 게재처 orea.uk.

Orea Z1 레시피 더 보기

Orea Z1 레시피 모두 보기

오지

작성 Orea

1:14.7 비율
17g 커피
250g 물
3:00 합계

식혀 내리기

작성 Brian Quan

1:17 비율
15g 커피
255g 물
3:30 합계

다라 — 스케일업 (A)

작성 Orea

1:16.7 비율
15g 커피
250g 물
3:00 합계

다라 — 클래식

작성 Orea

1:16.7 비율
12g 커피
200g 물
3:00 합계

다크 로스트

작성 Orea

1:15 비율
16g 커피
240g 물
3:00 합계

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다음 단계

타이머는 Gota에게 맡기세요.

바로 이 레시피를 iPhone에서 단계별로 — 푸어마다 햅틱, 실시간 물 목표, 그리고 그 잔이 어땠는지 기억하는 추출 로그까지.

  • 단계별 오디오·햅틱 알림
  • 용량을 바꾸면 비율도 따라옵니다
  • 저장하고 추출을 기록하세요
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