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gota
Next Level LVL-10

아이스

Next Level LVL-10 Nextlevel 작성 NextLevel Brewer Co

NextLevel의 플래시 아이스 LVL-10은 진한 고온 추출을 얼음 위로 직접 내립니다. 즉각적인 냉각이 생생한 향을 지키고, 녹은 물이 음료를 상쾌한 농도와 깨끗한 피니시로 끌어올립니다.

1:10 비율
2:30 합계
18g 원두량
96°C 온도
타이머가 아니에요. 당신의 바리스타예요. 매 붓기를 실시간으로 안내하고, 매 잔에서 배우며, 다음 잔을 완성하려면 무엇을 바꿔야 할지 알려줘요 — 테이스팅 기록, 원두·그라인더 관리까지.

무료 iOS 가입 불필요 126명의 바리스타가 만든 1003개 레시피

파라미터

18 g
커피
180 g
물
1:10
비율
96 °C
온도
4 중간보다 가늘게
분쇄도
99 g
얼음
2:30
합계
~280 ml
완성량
분쇄도 · 4/10 · 중간보다 가늘게
가늘게 굵게

Comandante C40, 1Zpresso에서 4/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다

방식

2:30 · 합계

내리기 전에

  1. 1 99g 얼음을 서버에 넣기
  1. 뜸 들이기 1 / 5
    0:00
    9초

    34g를 나선형으로 붓습니다.

    +34g→ 34g 나선형 6.8g/s 5초 96°C
  2. 스월링 2 / 5
    0:09
    26초

    부드럽게 스월링합니다. 뜸을 들입니다.

    5초
  3. 푸어 3 / 5
    0:35
    20초

    나선형으로 부어 99g까지 채웁니다.

    +65g→ 99g 나선형 6.5g/s 10초
  4. 푸어 4 / 5
    0:55
    1분 35초

    나선형으로 마저 부어 180g까지 채웁니다.

    +81g→ 180g 나선형 6.8g/s 12초
  5. 완료 5 / 5
    2:30

    아이스 커피가 완성되었습니다.

노트

추출 전에 서버를 99g의 얼음과 함께 저울에 올리고, 농축액을 한 지점이 아니라 얼음 전체에 고루 분배합니다. 남은 얼음과 커피의 온도가 균일해질 때까지 스월링합니다. 차가운 잔이 밍밍하거나 시게 느껴지면 분쇄를 더 곱게 합니다.

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농축 + 희석

작성 NextLevel Brewer Co

1:16.7 비율
30g 커피
500g 물
7:10 합계

다크 로스트

작성 NextLevel Brewer Co

1:15 비율
16g 커피
240g 물
3:00 합계

더블샷 하이브리드

작성 NextLevel Brewer Co

1:16.7 비율
30g 커피
500g 물
7:00 합계

표준 여과

작성 NextLevel Brewer Co

1:17 비율
25g 커피
425g 물
4:00 합계

펄스

작성 NextLevel Brewer Co

1:16.7 비율
15g 커피
250g 물
3:00 합계

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다음 단계

타이머는 Gota에게 맡기세요.

바로 이 레시피를 iPhone에서 단계별로 — 푸어마다 햅틱, 실시간 물 목표, 그리고 그 잔이 어땠는지 기억하는 추출 로그까지.

  • 단계별 오디오·햅틱 알림
  • 용량을 바꾸면 비율도 따라옵니다
  • 저장하고 추출을 기록하세요
추출 시작

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