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gota
Next Level LVL-10

표준 여과

Next Level LVL-10 Nextlevel 작성 NextLevel Brewer Co

NextLevel이 LVL-10을 위해 마련한 공식 표준 여과 레시피는 블룸 동안 밸브를 제어하고, 이후에는 밸브를 연 상태로 펄스를 사용합니다. 얕은 물기둥을 유지하면 평평한 베드를 통과하는 고른 흐름을 도와 맑고 일관된 잔을 만듭니다.

1:17 비율
4:00 합계
25g 원두량
88°C 온도
타이머가 아니에요. 당신의 바리스타예요. 매 붓기를 실시간으로 안내하고, 매 잔에서 배우며, 다음 잔을 완성하려면 무엇을 바꿔야 할지 알려줘요 — 테이스팅 기록, 원두·그라인더 관리까지.

무료 iOS 가입 불필요 126명의 바리스타가 만든 1003개 레시피

파라미터

25 g
커피
425 g
물
1:17
비율
88 °C
온도
6 중간보다 굵게
분쇄도
4:00
합계
~430 ml
완성량
분쇄도 · 6/10 · 중간
가늘게 굵게

Comandante C40, 1Zpresso에서 6/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다

방식

4:00 · 합계
  1. 뜸 들이기 1 / 7
    0:00
    20초

    밸브를 닫으세요. 75g를 붓습니다.

    +75g→ 75g 5g/s 15초 밸브: 닫힘 88°C
  2. 준비 2 / 7
    0:20
    5초

    밸브를 여세요.

    밸브: 열림
  3. 드로다운 3 / 7
    0:25
    20초

    물 높이가 내려갈 때까지 기다립니다.

    20초 밸브: 열림
  4. 푸어 4 / 7
    0:45
    30초

    200g까지 붓습니다.

    +125g→ 200g 5g/s 25초 밸브: 열림
  5. 푸어 5 / 7
    1:15
    1분 15초

    325g까지 붓습니다.

    +125g→ 325g 5g/s 25초 밸브: 열림
  6. 푸어 6 / 7
    2:30
    1분 30초

    425g까지 마저 붓습니다.

    +100g→ 425g 5g/s 20초 밸브: 열림
  7. 완료 7 / 7
    4:00

    드로다운 완료.

노트

분산 캡을 사용하고 메인 펄스 동안 커피 위로 약 2cm의 물을 유지합니다. 베드가 드러나기 전에 각 펄스를 더합니다. 물기둥이 계속 올라오면 슬러리가 식을 만큼 오래 멈추기보다 분쇄를 더 굵게 하세요.

Next Level LVL-10 레시피 더 보기

Next Level LVL-10 레시피 모두 보기

농축 + 희석

작성 NextLevel Brewer Co

1:16.7 비율
30g 커피
500g 물
7:10 합계

다크 로스트

작성 NextLevel Brewer Co

1:15 비율
16g 커피
240g 물
3:00 합계

더블샷 하이브리드

작성 NextLevel Brewer Co

1:16.7 비율
30g 커피
500g 물
7:00 합계
콜드

아이스

작성 NextLevel Brewer Co

1:10 비율
18g 커피
180g 물
2:30 합계

펄스

작성 NextLevel Brewer Co

1:16.7 비율
15g 커피
250g 물
3:00 합계

Nextlevel의 다른 모델

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다음 단계

타이머는 Gota에게 맡기세요.

바로 이 레시피를 iPhone에서 단계별로 — 푸어마다 햅틱, 실시간 물 목표, 그리고 그 잔이 어땠는지 기억하는 추출 로그까지.

  • 단계별 오디오·햅틱 알림
  • 용량을 바꾸면 비율도 따라옵니다
  • 저장하고 추출을 기록하세요
추출 시작

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