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gota
Next Level LVL-10

농축 + 희석

Next Level LVL-10 Nextlevel 작성 NextLevel Brewer Co

NextLevel 공식 Concentrate + Dilute 메소드입니다. 전체 물의 일부만 LVL-10 베드에 통과시킨 뒤, 뜨거운 바이패스 물을 카라페에 더합니다. 조절 가능한 농도와 깔끔한 피니시로 완전한 추출을 목표로 합니다.

1:16.7 비율
7:10 합계
30g 원두량
97°C 온도
타이머가 아니에요. 당신의 바리스타예요. 매 붓기를 실시간으로 안내하고, 매 잔에서 배우며, 다음 잔을 완성하려면 무엇을 바꿔야 할지 알려줘요 — 테이스팅 기록, 원두·그라인더 관리까지.

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파라미터

30 g
커피
500 g
물
1:16.7
비율
97 °C
온도
5 중간
분쇄도
7:10
합계
~500 ml
완성량
분쇄도 · 5/10 · 중간
가늘게 굵게

Comandante C40, 1Zpresso에서 5/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다

방식

7:10 · 합계
  1. 뜸 들이기 1 / 7
    0:00
    18초

    100g를 나선형으로 붓습니다.

    +100g→ 100g 나선형 6.7g/s 15초 97°C
  2. 스월링 2 / 7
    0:18
    52초

    가루가 고루 적셔질 때까지 부드럽게 스월링합니다. 뜸을 들입니다.

  3. 푸어 3 / 7
    1:10
    2분

    나선형으로 부어 300g까지 채웁니다.

    +200g→ 300g 나선형 6.7g/s 30초
  4. 푸어 4 / 7
    3:10
    15초

    나선형으로 부어 360g까지 채웁니다.

    +60g→ 360g 나선형 6g/s 10초
  5. 대기 5 / 7
    3:25
    2분 45초

    물이 다 빠질 때까지 기다립니다.

  6. 바이패스 6 / 7
    6:10
    1분

    바이패스 물을 부어 희석하세요.

    +140g→ 500g
  7. 완료 7 / 7
    7:10

    희석까지 끝나 마실 준비가 되었습니다.

노트

360g를 베드에 통과시켜 추출한 뒤, 뜨거운 바이패스 물 140g를 섞어 총 500g를 맞춥니다. 시음 전에 카라페를 충분히 저어 주세요. 바이패스 양은 농축 추출이 달고 완성된 맛을 낸 뒤에만 조절합니다.

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다크 로스트

작성 NextLevel Brewer Co

1:15 비율
16g 커피
240g 물
3:00 합계

더블샷 하이브리드

작성 NextLevel Brewer Co

1:16.7 비율
30g 커피
500g 물
7:00 합계
콜드

아이스

작성 NextLevel Brewer Co

1:10 비율
18g 커피
180g 물
2:30 합계

표준 여과

작성 NextLevel Brewer Co

1:17 비율
25g 커피
425g 물
4:00 합계

펄스

작성 NextLevel Brewer Co

1:16.7 비율
15g 커피
250g 물
3:00 합계

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다음 단계

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바로 이 레시피를 iPhone에서 단계별로 — 푸어마다 햅틱, 실시간 물 목표, 그리고 그 잔이 어땠는지 기억하는 추출 로그까지.

  • 단계별 오디오·햅틱 알림
  • 용량을 바꾸면 비율도 따라옵니다
  • 저장하고 추출을 기록하세요
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