Fellow Stagg X Fellow
싱글 푸어
작성 Fellow
Stagg X의 보온성을 활용한 단순한 한 번 붓기 방식.
파라미터
- 15 g
- 커피
- 250 g
- 물
- 1:16.7
- 비율
- 97 °C
- 온도
- 4 중간보다 곱게
- 분쇄도
- 3:00
- 합계
- 1
- 잔 수
방식
-
뜸 들이기 1 / 40:00+45g 추가
목표
45g
8s 슬로우45g로 블룸합니다.
-
푸어 2 / 40:35+205g 추가
목표
250g
40s 서클250g까지 한 번에 연속으로 붓습니다.
-
스월 3 / 41:20
스월한 뒤 드로다운시킵니다.
-
완료 4 / 43:00
브루잉 완료.
노트
원본 출처
Fellow의 레시피, 게재처 fellowproducts.com.
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