Fellow Stagg X Fellow
다크 로스트
작성 Fellow
Stagg X에서 다크 로스트를 위한 저온 추출. 단열 벽이 일정한 저온 유지를 돕습니다.
파라미터
- 18 g
- 커피
- 270 g
- 물
- 1:15
- 비율
- 90 °C
- 온도
- 7 중간보다 굵게
- 분쇄도
- 3:00
- 합계
- 1
- 잔 수
방식
-
뜸 들이기 1 / 40:00+40g 추가
목표
40g
8s 슬로우40g를 부드럽게 붓습니다.
-
푸어 2 / 40:35+110g 추가
목표
150g
20s 슬로우150g까지 천천히 붓습니다.
-
푸어 3 / 41:10+120g 추가
목표
270g
20s 슬로우마지막으로 270g까지 붓습니다.
-
완료 4 / 43:00
드로다운 완료.
노트
원본 출처
Fellow의 레시피, 게재처 fellowproducts.com.
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