클래리티
앱에서 열기깨끗하고 밝은 한 잔을 위한 블룸 후 한 번 붓기 방식. Clarity Coffee 제공.
1:16
비율
2:30
합계
20g
원두량
96°C
온도
무료 iOS 가입 불필요 124명의 바리스타가 만든 1000개 레시피
파라미터
- 20 g
- 커피
- 320 g
- 물
- 1:16
- 비율
- 96 °C
- 온도
- 4 중간보다 가늘게
- 분쇄도
- 2:30
- 합계
- ~320 ml
- 완성량
분쇄도 · 4/10 · 중간보다 가늘게
가늘게
굵게
방식
2:30 · 합계-
뜸 들이기 1 / 30:00
40g의 블룸 물을 붓고 베드를 평평하게 합니다.
+40g→ 40g 나선형 8s -
푸어 2 / 30:40
동심원을 그리며 천천히 320g까지 붓습니다.
+280g→ 320g 나선형 65s -
완료 3 / 32:30
드로다운 완료. 깨끗하고 밝습니다.
노트
블룸 후 한 번 붓는 단순한 방식입니다. Stagg X의 이중벽 단열이 긴 붓기 동안 온도를 안정적으로 유지합니다.
Clarity Coffee 제공.
원본 출처
Fellow의 레시피, 게재처 claritycoffee.com.