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Project Barista

5
레시피: 5
방식: 1:15.4
주요 비율: April Brewer
주로

추출 가이드, 장비 리뷰, 커피 산지 콘텐츠에 중점을 둔 스페셜티 커피 교육 웹사이트로, 주로 푸어오버 방식을 다룬다. Daniel Yu가 대표 저자로 이끌며, 다른 커피 전문가들도 기고하고 있다.

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레시피

April Brewer 1 레시피

01 농축액 아이스 커피나 희석용으로 좋은 진한 1:10 농축액입니다. April Brewer의 큰 배수 구멍 덕분에 높은 도징에서도 막힘 없이 추출됩니다. 1:10 비율 2:00 시간

Cafec Flower Cup 1 1 레시피

02 투 푸어 Project Barista가 공개한 두 번 붓기 Cafec Flower 기법입니다. 40g 블룸에 추출 중간의 한 번 붓기를 더해 1:16.7 비율에서 놀랄 만큼 깨끗한 잔을 만듭니다. 1:16.7 비율 2:50 시간

Blue Bottle Dripper 1 레시피

03 싱글 컵 프로젝트 바리스타의 소량 배치 블루보틀 드리퍼 레시피. 1:15 비율로 균형 잡히고 진한 한 잔을 만듭니다. 1:15.4 비율 2:30 시간

Kono Meimon 1 레시피

04 오피셜 프로젝트 바리스타의 코노 메이몬 레시피. 부드러운 네 번의 푸어로 달콤하고 묵직한 한 잔을 만듭니다. 1:15.8 비율 2:45 시간

Melitta 1x2 1 레시피

05 여섯 번의 저온 펄스 프로젝트 바리스타의 멜리타 레시피. 부드럽고 묵직한 바디감의 잔을 위해 낮은 온도에서 동일한 50g 푸어를 여섯 번 진행합니다. 1:14.3 비율 3:10 시간

April Brewer 레시피를 쓰는 다른 작성자

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