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- 01 浅煎りアジテーション Torch Mountain Dripper Torch 比率 1:15 時間 2:00 粉量 14g 浅煎り豆向けのアジテーション付き Kurasu スタイルレシピです。蒸らし中のやさしい撹拌がより多くの甘味と複雑さを引き出します。 比率 1:15 時間 2:00 粉量 14g
- 02 深煎り Torch Mountain Dripper Torch 比率 1:15 時間 3:00 粉量 16g 深煎りコーヒーのための低温レシピです。 比率 1:15 時間 3:00 粉量 16g
- 03 アイス Torch Mountain Dripper Torch 比率 1:10 時間 2:30 粉量 18g Torch Mountain でのフラッシュアイスコーヒーです。 比率 1:10 時間 2:30 粉量 18g
- 04 ウェーブフィルター Torch Mountain Dripper Industry Beans 比率 1:16.7 時間 2:45 粉量 15g Industry Beans の Torch Mountain Dripper レシピです。Kalita Wave 155 フィルターを使った3投法で、クリーンで繊細なカップを作ります。 比率 1:16.7 時間 2:45 粉量 15g
- 05 浅煎り Torch Mountain Dripper Kurasu 比率 1:15 時間 2:00 粉量 14g Torch Mountain 向けの Kurasu Kyoto の浅煎りレシピです。Kalita Wave 155 フィルターを使った2分間の速い抽出です。 比率 1:15 時間 2:00 粉量 14g
- 06 パルス Torch Mountain Dripper Torch 比率 1:16.7 時間 3:15 粉量 15g 高い Mountain ドリッパー向けのマルチパルス法です。 比率 1:16.7 時間 3:15 粉量 15g
- 07 シングルプア Torch Mountain Dripper Torch 比率 1:16.7 時間 3:15 粉量 15g 1回連続注湯です。深いコーンが自然にフローを導きます。 比率 1:16.7 時間 3:15 粉量 15g
- 08 スロープア Torch Mountain Dripper Torch 比率 1:15.7 時間 3:00 粉量 14g Torch Coffee Laboratory の Mountain Dripper 向けスロープアレシピです。コーン・イン・コーンの独自設計が高抽出のためのタービュランスを生みます。非常にゆっくりした注湯が不可欠です。 比率 1:15.7 時間 3:00 粉量 14g
- 09 ラージバッチ Torch Mountain Dripper Swerl Coffee 比率 1:16 時間 2:40 粉量 25g Swerl Coffee Roasters の Torch Mountain Dripper ラージバッチレシピです。南米コーヒー向けに3回の豊かな注湯で設計されています。 比率 1:16 時間 2:40 粉量 25g
- 10 クラシック Torch Mountain Dripper Torch 比率 1:15 時間 4:00 粉量 18g Mountain Dripper の急な壁とシングルの小さな穴が、浸漬に近いゆっくりした抽出を生み出します。 比率 1:15 時間 4:00 粉量 18g
- 11 バッチブリュー NextLevel Pulsar Mini NextLevel Brewer Co 比率 1:13.5 時間 4:00 粉量 26g フラットバー挽きの粗挽きで 26g の大きめの投入量を使い、速い流れをバルブで抑えます。カラフェ内で希釈し、クリーンで分離の良いカップに仕上げます。NextLevel より。 比率 1:13.5 時間 4:00 粉量 26g
- 12 ダブルブリュー NextLevel Pulsar Mini Parsa Lack 比率 1:20 時間 3:45 粉量 5g Parsa Lack の低投入量 1:20 の抽出を、ベッドに2回通します。最初の抽出が落ちきったら、それをコーヒーの上に戻してもう一度落としきり、より高いクラリティを得ます。 比率 1:20 時間 3:45 粉量 5g
- 13 ローカラム NextLevel Pulsar Mini Jonathan Gagné 比率 1:17 時間 3:30 粉量 15g Jonathan Gagné のバルブを開けたアプローチ。多数の小さな中央注湯を通して、水位をベッドの上1cm未満に保ちます。クリーンな 1:17。 比率 1:17 時間 3:30 粉量 15g
- 14 最大ベッドろ過 NextLevel Pulsar Mini NextLevel Brewer Co 比率 1:13.3 時間 3:15 粉量 15g バルブを閉じたブルームと、やや低温の最初の注湯で、ベッド全体をペーパーへ押し付けてろ過を最大化します。1:13.3 のタイトな抽出を、好みに合わせて希釈します。NextLevel より。 比率 1:13.3 時間 3:15 粉量 15g
- 15 セレクティブ抽出 NextLevel Pulsar Mini NextLevel Brewer Co 比率 1:14.7 時間 3:45 粉量 18g ブルームの排出液を抜き取って別に取り分けるので、最も荒い最初の抽出がカップに入りません。好みに合わせて一部を戻します。NextLevel より。 比率 1:14.7 時間 3:45 粉量 18g