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70 件
- 01 Go コールドブリュー AeroPress Go で作る常温コールドブリュー。旅行に最適です。 AeroPress Go 比率 1:12.5 時間 721:00
- 02 Go 深煎り byAeroPress AeroPress Go で深煎り豆を低温で抽出するレシピ。なめらかで甘みのある仕上がりです。 AeroPress Go 比率 1:14.3 時間 2:00
- 03 コールドブリュー byAeroPress AeroPress XL を使ったクイックコールドブリュー。大きな容量で常温の水と力強い撹拌により、わずか 2 分で 2 杯分のコールドブリューが完成します。 AeroPress XL 比率 1:11.4 時間 2:40
- 04 XL 深煎り byAeroPress AeroPress XL で深煎り豆をやさしく抽出するレシピ。低温でなめらかな仕上がりです。 AeroPress XL 比率 1:15 時間 2:40
- 05 コールドブリュー byAeroPress AeroPress 公式のクイックコールドブリューメソッド。常温の水と継続的な撹拌で熱を使わずに抽出します。わずか 2 分でコンセントレートを作り、冷水で希釈します。 AeroPress 比率 1:5 時間 2:25
- 06 深煎り byApril Coffee Roasters 深煎り向けに調整したレシピです。低い湯温と粗めのグラインドで、ボディを維持しながら苦みを防ぎます。 April Brewer 比率 1:15 時間 3:00
- 07 Multi-Cup Pulse byCAFEC Deep Pro の3パルス・バッチレシピ。30g のコーヒーに 480g の湯、複数杯を毎日淹れるのに向いた、寛容でバランスの取れた仕上がりです。 Cafec Deep Pro 比率 1:16 時間 4:30
- 08 Osmotic Flow byCAFEC Deep Pro が設計の核に据えたシグネチャ技法。30g のコーヒーを1:16で、ブルーム後に中央へ一本の連続注湯、落ちきりは 4:30 前後です。 Cafec Deep Pro 比率 1:16 時間 4:30
- 09 Osmotic Flow byCAFEC CafecシグネチャーのシングルポアテクニックをFlower Oval 101で。蒸らしの後、メイン注湯のすべてが途切れない緩やかな一筋 — 深い台形ベッドがこの所作をボディの装置に変え、チャネリングなしで濃厚でシロップ状の抽出を引き出します。 Cafec Flower Oval 101 比率 1:16.7 時間 3:30
- 10 Strong 1:14 byCAFEC Flower Oval 101のための濃いめ1:14比 — 高めのドーズ、3投、シロップ状のボディ。台形ベッドと底穴1つがこのレシピに有利に働きます：高めのドーズはベッドを深くし、穏やかな落ちきりが延長された時間を苦みではなくクリーンに保ちます。 Cafec Flower Oval 101 比率 1:14 時間 3:30
- 11 Osmotic Flow byCAFEC Ovalの深いベッドを活かすCafec推奨テクニック。蒸らしのあと、中央に向けて2分間ノンストップの低速注湯を続けます。水位はほぼ動かず、湯が浸透圧的にベッドをじわじわ下りていく感覚 — 落ちきりも乱しません。 Cafec Flower Oval 102 比率 1:16.7 時間 4:00
- 12 深煎り 低温 byChemex 10カップChemexで深煎りをやさしく抽出します。低温で大スケールでの苦みを防ぎます。 Chemex 10 Cup 比率 1:15 時間 5:00
- 13 深煎り やさしく byChemex 3カップChemexで深煎りを低温抽出するレシピです。苦みなく、なめらかでリッチに仕上がります。 Chemex 3 Cup 比率 1:15 時間 3:00
- 14 6カップ 濃縮 byChemex 希釈用に濃縮抽出したChemex 6カップです。1:9の高い比率で強いベースを作り、熱湯で割る（アメリカーノスタイル）かアイスコーヒーにできます。 Chemex 6 Cup 比率 1:9.1 時間 4:00
- 15 深煎り byChemex 深煎り向けにアレンジ：低温・短時間抽出で苦みを抑えます。 Chemex 6 Cup 比率 1:17 時間 3:30