レシピを検索
22 件
- 01 深煎り byTricolate 深煎りコーヒー向けの低温完全浸漬レシピです。 Tricolate 比率 1:15 時間 4:00
- 02 浅煎り byTricolate 浅煎り抽出に最適化した Tricolate シングルプアレシピです。 Tricolate 比率 1:16.7 時間 5:00
- 03 チャンプ byOrea Z1のコンペティションスタイルレシピです。最大抽出を目指した4回の円形注湯と大きな最終注湯で構成されます。 Orea Z1 比率 1:15.9 時間 3:30
- 04 深煎り byOrea Orea Z1で深煎りを淹れるための低温レシピです。 Orea Z1 比率 1:15 時間 3:00
- 05 アイス byOrea Orea Z1でフラッシュアイスコーヒーを淹れます。 Orea Z1 比率 1:10 時間 2:30
- 06 スカンジ byOrea シンプルな2投・蒸らしなしのメソッドです。Z1で使うと絶妙 — とても簡単、素早く、良いバランスです。 Orea Z1 比率 1:16.7 時間 3:00
- 07 スムース 1:17 byCafeshi そのまま飲める1:17の薄めのコールドブリュー。濃縮せず、提供時の希釈も不要です。Cafeshiが日常的に作っているレシピで、混ぜて、冷蔵庫に入れて、濾し、氷に注ぐだけ。 コールドブリュー 比率 1:16.7
- 08 クラシック bySpecialty Coffee Association 一晩かけた冷水浸漬抽出です。なめらかで甘く、酸味が低く、自然な苦味も少ない一杯に仕上がります。 コールドブリュー 比率 1:6
- 09 濃縮 24時間 24時間浸漬の濃いコールドブリューコンセントレート。提供前に1:1で希釈します。 コールドブリュー 比率 1:6
- 10 Filtron byStumptown Coffee Roasters Stumptown の Filtron コールドブリューコンセントレートです。常温で16時間浸漬し、なめらかでチョコレートのようなコンセントレートに仕上げます。 コールドブリュー 比率 1:4.7
- 11 ミルクパンチ byBarista Hustle ミルクパンチ用のコールドブリューコンセントレート。ミルクと混ぜるための濃いベースです。 コールドブリュー 比率 1:8
- 12 ニトロスタイルコンセントレート ニトロまたはクリーミーなコールドブリュー用の超濃いコンセントレートです。 コールドブリュー 比率 1:7.5
- 13 Toddy byCounter Culture Coffee Counter CultureのToddyコールドブリュー方法。風味抽出を高めるためのホットブルームを使います。 コールドブリュー 比率 1:8
- 14 ボスニア式 伝統的なボスニアコーヒー。先に水を沸かしてからコーヒーを加えます。 Ibrik / Cezve 比率 1:12.5 時間 3:00
- 15 カルダモン カルダモン入りの伝統的なIbrikコーヒー。中東スタイルのスパイス使いです。 Ibrik / Cezve 比率 1:10 時間 3:30