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26 件
- 01 6分間浸漬 byCounter Culture Coffee Counter Culture CoffeeのFrench Pressレシピ。水は一度に全量注ぎ、30秒後に撹拌して合計6分間浸漬します。中粗挽きで長めの浸漬時間により、甘みとコクのある一杯が完成します。 French Press 3 Cup 比率 1:17.9 時間 6:15
- 02 コールドブリュー濃縮 bySpecialty Coffee Association 小型の3カップFrench Pressを使ったオーバーナイトコールドブリュー。1〜2杯のアイスドリンク向けの、なめらかで低酸味の濃縮液が完成します。 French Press 3 Cup 比率 1:6 時間 720:30
- 03 濃縮ホット bySpecialty Coffee Association 小型プレスで抽出した高濃度の濃縮液を、お湯で希釈して2杯分に仕上げます。氷とミルクの上に注げば、アイスラテにも最適です。 French Press 3 Cup 比率 1:8.6 時間 5:30
- 04 カッピングスタイル bySpecialty Coffee Association SCAカッピングプロトコルのテクニックを使ったFrench Press。プレスなし — クラストを崩し、スキムして、丁寧に注ぐだけ。French Pressで可能な限りクリーンな一杯が完成します。 French Press 3 Cup 比率 1:16.7 時間 10:10
- 05 深煎り bySpecialty Coffee Association 小型French Press用に深煎り豆向けにアレンジしたレシピ。低温と短い浸漬時間で過抽出と苦みを防ぎます。 French Press 3 Cup 比率 1:17.9 時間 3:20
- 06 アイス・フレンチプレス bySpecialty Coffee Association 日本式フラッシュブリューをFrench Press向けにアレンジ。濃いホット濃縮液を淹れて、そのまま氷の上に注ぐことで、華やかで香り豊かなアイスコーヒーが完成します。 French Press 3 Cup 比率 1:8 時間 4:20
- 07 公式 byJames Hoffmann James HoffmannのUltimate French Pressテクニック。プレスなし — スキムして待つだけで、クリーンな微粉のない一杯が完成します。 French Press 3 Cup 比率 1:16.7 時間 10:30
- 08 公式 byNicole Battefeld-Montgomery Nicole Battefeld-Montgomery が共同設計した Graycano ドリッパーのための彼女のレシピです。蒸らし時のアジテーションを重視した4投構成です。Graycano のデュアルマテリアル設計は、金属外装で耐衝撃性を確保しながら、ガラス内部で保温します。 Graycano 比率 1:16.5 時間 2:45
- 09 コンペティション5投 byGraycano Brewers Cup チャンピオンにインスパイアされた Graycano のコンペティションスタイルレシピです。50g ずつ5回に分けた均等な注湯で、細挽きにより最大限の抽出を実現します。 Graycano 比率 1:16.7 時間 3:00
- 10 深煎り byBasic Barista Graycano で深煎りコーヒーに対応した低温抽出レシピです。セラミックの熱容量が温度安定性を助けます。 Graycano 比率 1:15 時間 3:00
- 11 アイス byGraycano Graycano を使ったフラッシュアイスコーヒーです。氷の上に濃縮抽出します。セラミックは短い抽出時間でも保温性に優れています。 Graycano 比率 1:10 時間 2:15
- 12 浅煎り byGraycano 浅煎りコーヒー向けの Graycano レシピです。繊細な風味を完全に抽出するために高めの温度を使用します。 Graycano 比率 1:16.7 時間 2:45
- 13 ポアオーバー byGraycano 温度安定性を発揮する Graycano のダブルウォールステンレス設計を活かしたレシピです。 Graycano 比率 1:16.3 時間 3:10
- 14 パルス注湯 byGraycano Graycano のパルス注湯法です。複数回のコントロールされた注湯でバランスの良い抽出を実現します。 Graycano 比率 1:16.7 時間 2:45
- 15 シングルプア byBasic Barista Graycano でシンプルに1回連続注湯します。ドリッパー自然のフロー特性がこのテクニックを安定させます。 Graycano 比率 1:16.7 時間 3:00