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- 46 公式 X Fellow Stagg X Fellow 比率 1:17.6 時間 3:00 粉量 17g Stagg [X]ドリッパー向けFellowの公式ブリューガイドです。精密注湯スパウトを通じた小さくコントロールされたパルス注湯方式です。内部リッジを備えたコーン形状が流量と抽出のバランスを整えます。 比率 1:17.6 時間 3:00 粉量 17g
- 47 コンペティションスタイル Fellow Stagg X Fellow 比率 1:16.7 時間 3:15 粉量 15g Stagg X向けの高抽出コンペティションレシピです。撹拌を交えた複数の小さな注湯を行います。 比率 1:16.7 時間 3:15 粉量 15g
- 48 パルス注湯 Fellow Stagg X Fellow 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g Fellow Stagg Xのパルス注湯レシピです。均一な抽出のための複数回の小さな注湯を行います。 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g
- 49 公式 XF Fellow Stagg XF Fellow 比率 1:15 時間 3:00 粉量 20g Stagg [XF]ドリッパー向けFellowの公式ブリューガイドです。蒸らしの後、40-60gずつの複数回パルス注湯を行います。フラットボトムデザインと内部リッジがスワールなしで均一な抽出を実現します。 比率 1:15 時間 3:00 粉量 20g
- 50 5投シングルカップ Fellow Stagg XF Fellow 比率 1:16.7 時間 3:15 粉量 18g Stagg XFでのマルチ投パルステクニックです。高抽出と均一なフレーバー発現のための小さな均等注湯を行います。 比率 1:16.7 時間 3:15 粉量 18g
- 51 ラージバッチ Fellow Stagg XF Fellow 比率 1:16.7 時間 3:30 粉量 30g XFの背の高いコラムデザインを活かしたマルチカップ抽出です。Fortuna Coffeeのレシピです。 比率 1:16.7 時間 3:30 粉量 30g
- 52 4投ダブルバッチ Fellow Stagg XF Fellow 比率 1:16.7 時間 3:30 粉量 30g Fellow Stagg XF向けの4投構成です。2カップ分のバッチで安定した水位を維持します。 比率 1:16.7 時間 3:30 粉量 30g
- 53 均等5投 Hario Pegasus Hario 比率 1:15.4 時間 3:15 粉量 13g 30秒間隔で 40g ずつの均等5投。最初の撹拌が甘くアロマティックなカップのカギです。 比率 1:15.4 時間 3:15 粉量 13g
- 54 公式 Hario Pegasus Hario 比率 1:15.6 時間 2:45 粉量 16g Hario Pegasusドリッパー向け公式レシピ。内部リブを持つユニークな五角形(5面)の形状が独特の流量パターンを生み出します。五辺の形状に合わせた5回のパルス注湯です。 比率 1:15.6 時間 2:45 粉量 16g
- 55 スタンダード Hario Suiren Hario 比率 1:15 時間 3:15 粉量 20g SuirenのユニークなエアフローデザインのためにV60テクニックをアダプトしたレシピ。バランスの良いクリーンなカップのための4投方式です。 比率 1:15 時間 3:15 粉量 20g
- 56 浅煎り Hario Suiren Hario 比率 1:16.7 時間 2:45 粉量 15g 浅煎り向けに最適化されたHario Suirenレシピ。密な浅煎り豆から最大限の抽出を引き出すための高温と細い挽き目。花びら型リブが細い挽き目でも良好な通気を維持します。 比率 1:16.7 時間 2:45 粉量 15g
- 57 公式 Hario Suiren Hario 比率 1:16.7 時間 2:45 粉量 15g Hario Suiren(スイレン)ドリッパー向け公式レシピ。蓮の花にインスパイアされた花びら型の内部リブが、クリーンで明るい抽出のための通気チャンネルを作り出します。 比率 1:16.7 時間 2:45 粉量 15g
- 58 Woodneck コンペティション Hario Woodneck Hario 比率 1:15 時間 3:30 粉量 20g 浅煎り向けの高抽出ネルドリップ。 比率 1:15 時間 3:30 粉量 20g
- 59 ファストフロー ハリオ V60 NEO Kawano Yuma 比率 1:16.8 時間 2:00 粉量 14g LIGHT UP COFFEEの河野雄哉さんは、NEOの速い抜けを活かします。挽き目をやや細かくし、注ぎながら粉床をかき混ぜることで、過抽出させずに甘さとボディを引き出します。 比率 1:16.8 時間 2:00 粉量 14g
- 60 スイッチ・ハイブリッド ハリオ V60 NEO Kurasu 比率 1:15 時間 2:30 粉量 16g KurasuのNEO×Switchレシピ。バルブを閉じたまま浸漬でbloomし、5回スワーリングしてから開いて段階的に注ぎます。粗挽きと浸漬スタートが、クリーンな浅煎りのカップに甘さを引き出します。 比率 1:15 時間 2:30 粉量 16g