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29 件
- 16 公式レシピ byHario Hario の標準レシピです。3投の円形注ぎでバランスの良い1杯に仕上げます。 V60 02 比率 1:16.9 時間 3:30
- 17 イージー＆エフェクティブ byLance Hedrick Lance Hedrick の洗練された「簡単で効果的な」V60 メソッドです。各注湯後にスピンを加える4投で平らなコーヒーベッドと均一な抽出を実現します。高温と中細挽きで最大限のクリアさを追求します。 V60 02 比率 1:17 時間 3:00
- 18 螺旋パルス byIntelligentsia Coffee Intelligentsia Coffee 公式の V60 ハンドドリップガイドです。1:16 の比率で蒸らしの後に 70-100g 刻みで中央から外側へ螺旋状に段階的に注ぎます。 V60 02 比率 1:16 時間 3:30
- 19 4:6 Method byTetsu Kasuya 2016年 World Brewers Cup 優勝レシピです。抽出を2つのフェーズに分けます：最初の40%が甘みと酸味のバランスをコントロールし、残りの60%が濃度をコントロールします。 V60 02 比率 1:15 時間 3:30
- 20 WBrC 2021 byMatt Winton Matt Winton の 2021年 World Brewers Cup チャンピオンシップレシピです。中央から外側へ積極的に注ぐ 60g 均等5投です。 V60 02 比率 1:15 時間 3:30
- 21 Osmotic Flow byHario 日本式の浸透流テクニックです：水位をコーヒーベッドのすぐ上に保ちながら超ゆっくりと中央に注ぎます。 V60 02 比率 1:15 時間 5:00
- 22 6投積極注ぎ byPatrik Rolf April Coffee 創業者 Patrik Rolf のパーソナル V60 レシピです。粗挽きと低めの温度でデリケートなアロマを保持しながら、30秒間隔で 50g の積極的な円形注ぎを6回行います。 V60 02 比率 1:15 時間 3:30
- 23 連続ゆっくり注ぎ byStumptown Coffee Roasters Stumptown Coffee Roasters の公式 V60 ブリューガイドです。一定性とシンプルさを重視した連続ゆっくり注ぎメソッドです。中細挽きと沸かしたてのお湯を使います。 V60 02 比率 1:15 時間 3:00
- 24 4 投ジグザグ byTawans Nui Kawah スタイルの 1:12 ハンドドリップ。円を描く注湯のあいだにジグザグの注湯を挟む 4 投構成で、抽出の均一性を最大化します。 V60 02 比率 1:12 時間 3:00
- 25 コンペティション スタンダード V60 byWBrC 多くの WBrC コンペティターがベースラインとして使用する標準的なコンペティションスタイル V60 レシピです。30秒間隔で 54g の均等5投を行います。均等な注湯で新しいコーヒーのダイヤルインに最適な再現性の高い結果を生み出します。 V60 02 比率 1:15 時間 3:00
- 26 ハイエクストラクション byJonathan Gagné 沸騰水、細挽き、長めの抽出時間で抽出率をさらに高めます。 V60 02 比率 1:16.7 時間 4:30
- 27 パルス注湯 byHario 注湯の間に休止を挟む多段注湯テクニック。攪拌をコントロールしながら均一な抽出を実現します。 V60 02 比率 1:16.7 時間 3:30
- 28 2カップ byHario 2杯分を一度に抽出するためのスケールアップした V60 レシピです。 V60 02 比率 1:16.7 時間 4:30
- 29 静かな4投 byTim Wendelboe Tim Wendelboe の V60 レシピ：2004年世界バリスタチャンピオン。沸きたてのお湯、中細挽き、ノルディックスタイルの浅煎りコーヒーに向けた優しいテクニックを重視します。 V60 02 比率 1:15.6 時間 3:00