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21 件
- 01 クラシック byKalita 伝統的な Kalita 101 台形ドリッパーのクラシックレシピです。 Kalita 101 比率 1:16.7 時間 3:00
- 02 濃縮 byKalita Kalita 101 で淹れる 1:10 の強めのコンセントレートです。お好みで希釈してください。 Kalita 101 比率 1:10 時間 2:00
- 03 アイス byKalita Kalita 101 で淹れる日本式アイスコーヒーです。明るくすっきりした味わいです。 Kalita 101 比率 1:10.7 時間 2:15
- 04 日本式 byKurasu クラシックな Kalita 101 セラミックドリッパーで淹れる日本式シングルカップレシピです。3穴ベースが現代のウェーブフィルターよりも落ちきりをゆっくりにします。デリケートなカップのために低温で抽出します。 Kalita 101 比率 1:15 時間 2:30
- 05 喫茶店スタイル byKalita 苦みなしに深みを出す低温での伝統的な日本の喫茶店スタイル抽出です。 Kalita 101 比率 1:12.9 時間 3:30
- 06 パルス注湯 byKalita Kalita 101 で均一な抽出を実現するマルチパルステクニックです。 Kalita 101 比率 1:16.7 時間 2:45
- 07 シングル注湯 byCAFEC 蒸らし後に1回連続して注ぐシンプルで安定したレシピです。 Kalita 101 比率 1:16.7 時間 2:30
- 08 濃いめ byKalita Kalita 101 でボディ感のある濃いカップを淹れる、高めのコーヒー対水比率のレシピです。 Kalita 101 比率 1:13.3 時間 3:00
- 09 公式 byNicole Battefeld-Montgomery Nicole Battefeld-Montgomery が共同設計した Graycano ドリッパーのための彼女のレシピです。蒸らし時のアジテーションを重視した4投構成です。Graycano のデュアルマテリアル設計は、金属外装で耐衝撃性を確保しながら、ガラス内部で保温します。 Graycano 比率 1:16.5 時間 2:45
- 10 アイス byGraycano Graycano を使ったフラッシュアイスコーヒーです。氷の上に濃縮抽出します。セラミックは短い抽出時間でも保温性に優れています。 Graycano 比率 1:10 時間 2:15
- 11 ポアオーバー byGraycano 温度安定性を発揮する Graycano のダブルウォールステンレス設計を活かしたレシピです。 Graycano 比率 1:16.3 時間 3:10
- 12 パルス注湯 byGraycano Graycano のパルス注湯法です。複数回のコントロールされた注湯でバランスの良い抽出を実現します。 Graycano 比率 1:16.7 時間 2:45
- 13 シングルプア byBasic Barista Graycano でシンプルに1回連続注湯します。ドリッパー自然のフロー特性がこのテクニックを安定させます。 Graycano 比率 1:16.7 時間 3:00
- 14 ウェーブフィルター + Coin byGraycano Graycano Coin を使った Basic Barista のウェーブフィルターレシピです。蒸らし後に3回均等に注いで、甘くてコクのあるカップを作ります。 Graycano 比率 1:16.7 時間 2:30
- 15 少量ドーズ byACE Coffee Roasters ACE Coffee Roasters の少量ドーズ Tricolate レシピです。沸騰水で1:20比率の、クリーンで高抽出のカップを作ります。 Tricolate 比率 1:20 時間 5:30