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14 件
- 01 深煎り Origami Air Origami 比率 1:15 時間 2:15 粉量 14g 深煎り向けに最適化された Origami Air レシピ。低温と粗挽きで苦味を防ぎます。Air のオープンエアフロー設計により、抽出が速い深煎りでも素早い落ちきりが得られます。 比率 1:15 時間 2:15 粉量 14g
- 02 速抽出 Origami Air Kurasu 比率 1:18 時間 1:30 粉量 15g 低温の極細挽きによる速く強烈な抽出。Kurasu Kyoto のレシピ。 比率 1:18 時間 1:30 粉量 15g
- 03 浅煎り Origami Air Origami 比率 1:15 時間 2:20 粉量 14g 浅煎り向けに最適化された Origami 公式の Air ドリッパーレシピ。低温と中細挽きで繊細な茶のような一杯に。抽出をコントロールするための4回の小刻みな注湯。 比率 1:15 時間 2:20 粉量 14g
- 04 WBrC 2023 Origami Air Carlos Medina 比率 1:15 時間 2:25 粉量 16g Carlos Medina の2023年 World Brewers Cup チャンピオンシップレシピ。Origami Air と Cafec フィルターを使い、減量する4投で抽出します。 比率 1:15 時間 2:25 粉量 16g
- 05 Ca Phe Den（ブラック） Vietnamese Phin 比率 1:8 時間 5:00 粉量 20g 伝統的なベトナムのブラックコーヒー（ca phe den）。ミルクなしで抽出する、強くフルボディな一杯。 比率 1:8 時間 5:00 粉量 20g
- 06 Coava スペシャルティ Vietnamese Phin 比率 1:6.3 時間 5:30 粉量 16g Coava Coffee Roastersのスペシャルティphinレシピ。1:6比率の濃縮抽出で、スペシャルティのシングルオリジン豆向けに設計されています。 比率 1:6.3 時間 5:30 粉量 16g
- 07 Ca Phe Dua（ココナッツ） Vietnamese Phin 比率 1:8 時間 5:00 粉量 20g ベトナムのココナッツコーヒー。濃いPhin抽出に甘いスウィートコナツクリームを混ぜてアイスで。 比率 1:8 時間 5:00 粉量 20g
- 08 Phin 深煎り Vietnamese Phin 比率 1:7.3 時間 5:30 粉量 22g 深煎りとロブスタブレンドに最適化されたレシピです。 比率 1:7.3 時間 5:30 粉量 22g
- 09 Ca Phe Trung（エッグコーヒー） Vietnamese Phin 比率 1:6 時間 4:30 粉量 20g ハノイスタイルのエッグコーヒー。リッチなPhin抽出に卵クリームをのせて。 比率 1:6 時間 4:30 粉量 20g
- 10 Cà Phê Sữa Đá Vietnamese Phin 比率 1:7.5 時間 5:00 粉量 20g 練乳入りの定番ベトナムアイスコーヒー。 比率 1:7.5 時間 5:00 粉量 20g
- 11 浅煎り Vietnamese Phin 比率 1:10 時間 4:30 粉量 18g スペシャルティの浅煎りコーヒー向けに適応したPhinレシピ。コーヒー量を少なく、プレスは緩めに。 比率 1:10 時間 4:30 粉量 18g
- 12 ソルトコーヒー（Ca Phe Muoi） Vietnamese Phin 比率 1:7.5 時間 5:30 粉量 20g フエのベトナムソルトコーヒー。Phinで抽出したコーヒーに塩クリーム層をのせて甘塩っぱいコントラストを。 比率 1:7.5 時間 5:30 粉量 20g
- 13 甘口 Vietnamese Phin 比率 1:6.8 時間 5:00 粉量 25g 練乳入りのベトナムPhin。定番のca phe suaです。 比率 1:6.8 時間 5:00 粉量 25g
- 14 トラディショナル Vietnamese Phin 比率 1:10 時間 5:00 粉量 18g 伝統的なベトナムPhinドリップコーヒー。濃くゆっくり抽出して練乳と氷とともに提供します。定番のPhinフィルターで中粗挽きを使い、リッチでチョコレートのような一杯を。 比率 1:10 時間 5:00 粉量 18g