浅煎り
浅煎り向けに最適化された Origami 公式の Air ドリッパーレシピ。低温と中細挽きで繊細な茶のような一杯に。抽出をコントロールするための4回の小刻みな注湯。
- フローラル
- シトラス
- ライトボディ
- 浅煎り
- クイック
- 中級
- 合計
- 2:20
- 比率
- 1:15
- コーヒー
- 14 g
- 温度
- 92 °C
Origami による Origami Air 用「浅煎り」レシピ コーヒー 14 g、水 210 g を使用 (1:15 比率), 92°C で, 目標抽出時間 2:20.
パラメーター
- 14 g
- コーヒー
- 210 g
- 水
- 1:15
- 比率
- 92 °C
- 温度
- 5 medium fine
- 挽き目
- 2:20
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
35g を注ぎ蒸らします。軽くスワールします。
+35g 8s サーキュラー -
0:30注湯
90g まで注ぎます。
+90g 10s サーキュラー -
1:00注湯
150g まで注ぎます。
+150g 10s サーキュラー -
1:30注湯
最後の注湯で 210g まで注ぎます。
+210g 10s サーキュラー -
2:20完了
落ちきり完了。目標 ~2:20。
ノート
Origami Air のその他のレシピ
Origami のその他のメソッド
Origami のその他のレシピ
オリジナルソース
Origami によるレシピ、掲載先： origami-kai.com.
アプリについて
タイマー。
ログ。
ライブラリ。
このコレクションのすべてのレシピは、iPhone 用 Gota Coffee App でステップバイステップのタイマーガイドとともに開けます — 完全オフライン、App Store で無料公開中。
iOS · Android
100g
+50g お湯を注ぐ