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22 件
- 01 濃縮 April Brewer Project Barista 比率 1:10 時間 2:00 粉量 15g アイスコーヒーや割り飲み用の強い1:10濃縮レシピです。April Brewer の大きなドレインホールにより、高い投入量でもドリッパーが詰まりません。 比率 1:10 時間 2:00 粉量 15g
- 02 深煎り April Brewer April Coffee Roasters 比率 1:15 時間 3:00 粉量 18g 深煎り向けに調整したレシピです。低い湯温と粗めのグラインドで、ボディを維持しながら苦みを防ぎます。 比率 1:15 時間 3:00 粉量 18g
- 03 シングルカップ April Brewer April Coffee Roasters 比率 1:16.7 時間 2:30 粉量 12g April Brewer での簡易的な1回連続注湯レシピです。フラットボトムデザインと大きなホールにより、複雑な注湯構造がなくても安定したフローが保たれます。 比率 1:16.7 時間 2:30 粉量 12g
- 04 サステナブル April Brewer April Coffee Roasters 比率 1:15.4 時間 2:30 粉量 13g April Coffee の April Brewer 向け「サステナブル」ブリュープロファイルです。標準レシピより少し多い投入量と高い湯温でより豊かなボディを実現します。日常的な飲用やコマーシャルグレードのコーヒー向けに設計されています。 比率 1:15.4 時間 2:30 粉量 13g
- 05 ダイナミック注湯 Cafec Deep 45 Kurasu 比率 1:15.4 時間 3:30 粉量 26g Kurasu の2杯ダイナミック注湯を Deep 45 に調整。素早く決断的な注湯で水位を一気に上げます — 接触時間は深いベッドが担当、ケトルはそのペースについていくだけ。 比率 1:15.4 時間 3:30 粉量 26g
- 06 アイス Cafec Deep 45 CAFEC 比率 1:10 時間 2:30 粉量 20g Cafec Deep 45を使ったフラッシュアイスコーヒー。より深いリッジが積極的な抽出を可能にし、氷の上に濃縮したブリューを実現します。 比率 1:10 時間 2:30 粉量 20g
- 07 喫茶店スタイル Cafec Deep 45 CAFEC 比率 1:16 時間 3:00 粉量 20g Deep 45を使ったリッチでフルボディの喫茶店スタイルの日本式コーヒーブリューです。 比率 1:16 時間 3:00 粉量 20g
- 08 マルチカップ パルス注湯 Cafec Deep 45 CAFEC 比率 1:16 時間 3:30 粉量 30g Deep 45のためのマルチカップパルス法。深いベッドを通して4カップ分を完全に抽出します。 比率 1:16 時間 3:30 粉量 30g
- 09 浸透フロー Cafec Deep 45 CAFEC 比率 1:16 時間 3:30 粉量 25g Deep 45向けのCafec浸透フロー法。深いフィルター層を通じた中央への継続的な注湯です。 比率 1:16 時間 3:30 粉量 25g
- 10 パルス注湯 Cafec Deep 45 CAFEC 比率 1:16 時間 4:00 粉量 25g Cafec Deep 45向けのパルスポアアレンジ。継続的な浸透フローアプローチの代替手法です。 比率 1:16 時間 4:00 粉量 25g
- 11 シングル注湯 Cafec Deep 45 CAFEC 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g 蒸らしの後に一投。45度のリッジが自らフローを調整し、簡単で安定した抽出を実現します。 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g
- 12 スリーパルス Cafec Deep 45 Onyx Coffee Lab 比率 1:16 時間 4:30 粉量 32g Onyx の3パルスアプローチを Deep 45 にスケール。スワール付きブルームと、1分間隔の3回のパルス — 3杯分のクリーンな抽出。 比率 1:16 時間 4:30 粉量 32g
- 13 Ultimate Technique Cafec Deep 45 James Hoffmann 比率 1:16.7 時間 4:30 粉量 30g Hoffmann の Ultimate V60 Technique を Deep 45 で3杯分にスケール。ブルームと長めの注湯2回、落ちきり前のスワールでベッドを均します。 比率 1:16.7 時間 4:30 粉量 30g
- 14 ラージブリュー Cafec Deep 45 CAFEC 比率 1:16 時間 5:00 粉量 25g 同じ深い浸漬の特性を持つ、Deep 45の2カップ分の大容量抽出です。 比率 1:16 時間 5:00 粉量 25g
- 15 ボールド Cafec Deep 45 CAFEC 比率 1:15 時間 3:30 粉量 25g 中深煎りに最適化されたCafec Deep 45のレシピ。低温が深煎りからの苦い抽出を防ぎ、ディープコーン形状がフルボディなカップのために接触時間を延長します。 比率 1:15 時間 3:30 粉量 25g