レシピを検索
27 件
- 01 5回の漸増パルス December Dripper Bettr Coffee 比率 1:15 時間 2:45 粉量 20g Bettr CoffeeのDecember DripperステージI設定向け5投レシピです。30秒間隔の均一な注湯で甘くバランスの良いカップに仕上がります。 比率 1:15 時間 2:45 粉量 20g
- 02 深煎り December Dripper December Dripper 比率 1:15 時間 3:00 粉量 16g 深煎り向けの低温抽出レシピです。よりゆっくりやさしい抽出のため、バルブを制限した設定で使用します。 比率 1:15 時間 3:00 粉量 16g
- 03 クラシック浸漬 December Dripper December Dripper 比率 1:15 時間 4:00 粉量 18g バルブを完全に閉じた全浸漬レシピです。Clever Dripperスタイルのスティープ＆リリース抽出を、December Dripperのプレミアムなセラミック構造で実現します。 比率 1:15 時間 4:00 粉量 18g
- 04 ハイブリッド方式 December Dripper December Dripper 比率 1:15.6 時間 3:30 粉量 16g December Dripperの調整可能なバルブを使った浸漬＋透過のハイブリッドレシピです。最初はバルブを閉じて浸漬し、その後開いて透過に切り替えることでボディとクリアさを両立します。 比率 1:15.6 時間 3:30 粉量 16g
- 05 アイス December Dripper December Dripper 比率 1:10 時間 2:30 粉量 20g December Dripperでのフラッシュアイスコーヒーです。濃縮して氷の上に抽出するためポジション1を使用します。 比率 1:10 時間 2:30 粉量 20g
- 06 クイック浸漬 December Dripper December Dripper 比率 1:16.7 時間 2:30 粉量 15g December Dripperを全浸漬ブリュワーとして使います。バルブを閉じてスティープし、その後開いて落ちきりさせます。 比率 1:16.7 時間 2:30 粉量 15g
- 07 ラージバッチ ステージIII December Dripper December Dripper 比率 1:17 時間 3:45 粉量 40g シェア向けのラージバッチレシピです。ステージIIIの高流量設定が大量のお湯を処理します。粗挽きがベッドの詰まりを防ぎます。 比率 1:17 時間 3:45 粉量 40g
- 08 浅煎り December Dripper December Dripper 比率 1:16.7 時間 2:45 粉量 15g 浅煎り向けのDecember Dripperレシピです。速い流量のためオープンポジション、細挽きで対応します。 比率 1:16.7 時間 2:45 粉量 15g
- 09 クローズドブルーム ポアオーバー December Dripper December Dripper 比率 1:17 時間 3:30 粉量 15g ステージ0（閉じた状態）で蒸らし浸漬から始め、ステージ1に開いてポアオーバーに移行します。延長されたコンタクトタイムが甘いカップを生み出します。 比率 1:17 時間 3:30 粉量 15g
- 10 シングルカップ December Dripper December Dripper 比率 1:16.7 時間 2:30 粉量 15g December Dripperのシングル注湯方式です。バランスの良い流量のため中間ポジションを使用します。 比率 1:16.7 時間 2:30 粉量 15g
- 11 クォーターパルス Origami Dripper S Cafeshi 比率 1:17 時間 3:10 粉量 15g Origami Sで深煎りや密度の高い豆向けに合わせるCafeshiのレシピ。ブルームに加えて約50gずつの均等な4回のパルス — 粗めの挽き目と高い湯温で、苦味を出さずにボディと甘みを引き出します。 比率 1:17 時間 3:10 粉量 15g
- 12 スパイラルとセンター Origami Dripper S Cafeshi 比率 1:17 時間 3:00 粉量 15g Origami SでEthiopia系の浅煎りに合わせるCafeshiのレシピ。スパイラル注湯の中盤にセンター注湯を挟み、粉床を整えます。フローラルでクリアな、軽やかな一杯に。 比率 1:17 時間 3:00 粉量 15g
- 13 三段階 Origami Dripper S Cafeshi 比率 1:16.5 時間 3:00 粉量 15g Origami Sで中煎り向けに合わせるCafeshiのレシピ。総湯量の40%、70%、100%を狙う3回の注湯 — 1:16.5のやや濃いめの比率で、キャラメルやチョコレートの厚みのある一杯に。 比率 1:16.5 時間 3:00 粉量 15g
- 14 コミュニティ S Origami Dripper S Origami 比率 1:15.3 時間 2:30 粉量 15g Origami S ドリッパー向けの人気コミュニティレシピ。40秒蒸らしでバランスの取れた3投。コーンフィルターとフラットボトムフィルターの両方で使いやすいです。 比率 1:15.3 時間 2:30 粉量 15g
- 15 3投、蒸らしなし Origami Dripper S Jia Ning Du 比率 1:15 時間 1:46 粉量 16g Jia Ning Du の2019年 World Brewers Cup チャンピオンシップレシピ（Origami S 版）。非常に速い総抽出のための3回の積極的な注湯。 比率 1:15 時間 1:46 粉量 16g