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20 件
- 01 深煎り byTricolate 深煎りコーヒー向けの低温完全浸漬レシピです。 Tricolate 比率 1:15 時間 4:00
- 02 アイス byTricolate Tricolate の均一な浸透を活かしたフラッシュアイスコーヒーです。 Tricolate 比率 1:10 時間 3:00
- 03 エアロ Jibbi byOrea オーストラリアのコンペティターJibbiによるバイパス付き濃縮レシピです。 Orea Z1 比率 1:9.4 時間 2:30
- 04 キャラメル byOrea 実験的な低温浸漬レシピです。複数回のバルブ開閉がキャラメルのように甘くシロップ状の一杯を生み出します。 Orea Z1 比率 1:10.9 時間 2:50
- 05 深煎り byOrea Orea Z1で深煎りを淹れるための低温レシピです。 Orea Z1 比率 1:15 時間 3:00
- 06 ファイン byOrea Z1の少量・細挽きレシピ。蒸らしと1回のゆっくりしたスパイラルポアで、お茶のような広がりのある一杯を実現します。 Orea Z1 比率 1:20 時間 3:00
- 07 ハイブリッド byOrea Switchアダプターを使用した浸漬とパーコレーションのハイブリッドレシピです。 Orea Z1 比率 1:16.3 時間 3:00
- 08 アイス byOrea Orea Z1でフラッシュアイスコーヒーを淹れます。 Orea Z1 比率 1:10 時間 2:30
- 09 レイジー・サンデー byOrea Z1のシンプルな3投レシピ。大きな中間注湯で楽にバランスの良い一杯を実現します。 Orea Z1 比率 1:16.7 時間 3:00
- 10 ハンドドリップ byOrea Z1はコーンと平底ジオメトリの良さを組み合わせてバーサタイルな抽出を実現します。 Orea Z1 比率 1:16.3 時間 3:00
- 11 スカンジ byOrea シンプルな2投・蒸らしなしのメソッドです。Z1で使うと絶妙 — とても簡単、素早く、良いバランスです。 Orea Z1 比率 1:16.7 時間 3:00
- 12 シングルポア byOrea Orea Z1で1回の連続注湯を行います。 Orea Z1 比率 1:16.7 時間 3:00
- 13 縦方向アジテーション byDouglas Weber 5回のやさしいアジテーションとゆっくりとした最終引き上げで、丸みのあるバランスの良いカップに仕上げます。 Weber Bird 比率 1:14 時間 3:15
- 14 低温クロー byJoseph Benavides 強めのアジテーションと2分間の浸漬を組み合わせた、低い抽出温度のレシピです。 Weber Bird 比率 1:15 時間 2:45
- 15 Martin Wölfl byMartin Wölfl 30秒かけてゆっくりと注湯し、長めのアジテーションの後、バイパスをカップに加えます。 Weber Bird 比率 1:8 時間 4:00