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20 件
- 01 深煎り byBasic Barista Graycano で深煎りコーヒーに対応した低温抽出レシピです。セラミックの熱容量が温度安定性を助けます。 Graycano 比率 1:15 時間 3:00
- 02 アイス byGraycano Graycano を使ったフラッシュアイスコーヒーです。氷の上に濃縮抽出します。セラミックは短い抽出時間でも保温性に優れています。 Graycano 比率 1:10 時間 2:15
- 03 浅煎り byGraycano 浅煎りコーヒー向けの Graycano レシピです。繊細な風味を完全に抽出するために高めの温度を使用します。 Graycano 比率 1:16.7 時間 2:45
- 04 ポアオーバー byGraycano 温度安定性を発揮する Graycano のダブルウォールステンレス設計を活かしたレシピです。 Graycano 比率 1:16.3 時間 3:10
- 05 シングルプア byBasic Barista Graycano でシンプルに1回連続注湯します。ドリッパー自然のフロー特性がこのテクニックを安定させます。 Graycano 比率 1:16.7 時間 3:00
- 06 深煎り byOrea Orea V3 Mk2で深煎り豆を低温抽出します。 Orea V3 MK2 比率 1:15 時間 3:00
- 07 高抽出 byOrea MK2の改良されたベッドジオメトリーにより、細い挽き目と高い抽出率が可能です。 Orea V3 MK2 比率 1:16.7 時間 3:30
- 08 アイス byOrea Orea V3 Mk2でフラッシュアイスコーヒーを作ります。 Orea V3 MK2 比率 1:10 時間 2:30
- 09 浅煎り byOrea 浅煎り豆向けのOrea V3 MK2レシピです。細めの挽き目と高温を使用します。 Orea V3 MK2 比率 1:16.7 時間 3:00
- 10 シングルポア byOrea Orea V3 Mk2での1回の連続注湯です。 Orea V3 MK2 比率 1:16.7 時間 3:00
- 11 コンペティションスタイル byBasic Barista Timemore B75向けのコンペティション発想のレシピです。低ドーズ、低温、3回の精密な注湯。シングルオリジンの繊細な風味を最大限のクリアさで引き出すよう設計されています。 Timemore B75 比率 1:15.4 時間 2:45
- 12 深煎り byBasic Barista 深煎りコーヒー向けのTimemore B75レシピです。低温と粗挽きで対応します。B75のフラットボトムデザインにより、最小限の技術で均一な抽出が得られます。 Timemore B75 比率 1:16.7 時間 2:45
- 13 アジテーテッドブルーム byBasic Barista Timemore B75ドリッパー向けBasic Baristaのレシピです。軽いアジテーションを加えた蒸らしの後、コントロールされた円形の注湯を1回行います。フラットボトムB75にはKalita Wave 155フィルターを使用します。 Timemore B75 比率 1:16.7 時間 2:30
- 14 ポストブルームスワール byBasic Barista B75向けBasic Baristaのレシピです。蒸らし後にスワールを行い、シングル連続注湯でシンプルに仕上げます。 Timemore B75 比率 1:16.7 時間 2:15
- 15 La Perfetta byChemicoffea ChemicoffeaによるB75向けの「La Perfetta」レシピです。軽めのドーズと低温で、繊細で甘味のある一杯を目指します。 Timemore B75 比率 1:15.4 時間 2:30