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18 件
- 01 深煎り byBasic Barista Graycano で深煎りコーヒーに対応した低温抽出レシピです。セラミックの熱容量が温度安定性を助けます。 Graycano 比率 1:15 時間 3:00
- 02 浅煎り byGraycano 浅煎りコーヒー向けの Graycano レシピです。繊細な風味を完全に抽出するために高めの温度を使用します。 Graycano 比率 1:16.7 時間 2:45
- 03 ポアオーバー byGraycano 温度安定性を発揮する Graycano のダブルウォールステンレス設計を活かしたレシピです。 Graycano 比率 1:16.3 時間 3:10
- 04 シングルプア byBasic Barista Graycano でシンプルに1回連続注湯します。ドリッパー自然のフロー特性がこのテクニックを安定させます。 Graycano 比率 1:16.7 時間 3:00
- 05 深煎り byNextLevel Brewer Co LVL-10 で深煎りに対応した低温抽出レシピです。 Next Level LVL-10 比率 1:15 時間 3:00
- 06 アイス byNextLevel Brewer Co LVL-10 でフラッシュアイスコーヒーを作ります。 Next Level LVL-10 比率 1:10 時間 2:30
- 07 シングルカップ byNextLevel Brewer Co LVL-10 での1回連続注湯です。 Next Level LVL-10 比率 1:16.7 時間 3:00
- 08 濃縮バイパス byNextLevel Brewer Co NextLevel の濃縮＋バイパスメソッドです。蒸らし低温でアロマを引き出し、メイン高温でボディを抽出します。約 300g の熱湯で希釈して飲み頃に仕上げます。 Next Level LVL-10 比率 1:8 時間 2:30
- 09 公式 byNextLevel Brewer Co LVL-10 ドリッパーの NextLevel 公式レシピです。調整可能なフロー設計により、浸漬と透過を切り替えられます。ボディのために絞り込んだ状態でスタートし、クリアな仕上がりのために開放します。 Next Level LVL-10 比率 1:17 時間 3:00
- 10 ハンドドリップ byNextLevel Brewer Co LVL-10 の精密加工フラットボトムで、コンペティションレベルの一貫性を実現します。 Next Level LVL-10 比率 1:16.7 時間 3:00
- 11 縦方向アジテーション byDouglas Weber 5回のやさしいアジテーションとゆっくりとした最終引き上げで、丸みのあるバランスの良いカップに仕上げます。 Weber Bird 比率 1:14 時間 3:15
- 12 低温クロー byJoseph Benavides 強めのアジテーションと2分間の浸漬を組み合わせた、低い抽出温度のレシピです。 Weber Bird 比率 1:15 時間 2:45
- 13 Martin Wölfl byMartin Wölfl 30秒かけてゆっくりと注湯し、長めのアジテーションの後、バイパスをカップに加えます。 Weber Bird 比率 1:8 時間 4:00
- 14 予熱プロトコル byMatthew Jung-Quillen 抽出前に30秒間ポッドとグラスを予熱して温度安定性を確保します。 Weber Bird 比率 1:16 時間 3:30
- 15 長め蒸らし byNicolas Clerc 予熱したブリュワーで長めの蒸らしを行い、やさしいアジテーションとゆっくりとした同心円状の引き上げで仕上げます。 Weber Bird 比率 1:15 時間 3:00