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20 件
- 01 深煎り Graycano Basic Barista 比率 1:15 時間 3:00 粉量 16g Graycano で深煎りコーヒーに対応した低温抽出レシピです。セラミックの熱容量が温度安定性を助けます。 比率 1:15 時間 3:00 粉量 16g
- 02 アイス Graycano Graycano 比率 1:10 時間 2:15 粉量 18g Graycano を使ったフラッシュアイスコーヒーです。氷の上に濃縮抽出します。セラミックは短い抽出時間でも保温性に優れています。 比率 1:10 時間 2:15 粉量 18g
- 03 浅煎り Graycano Graycano 比率 1:16.7 時間 2:45 粉量 15g 浅煎りコーヒー向けの Graycano レシピです。繊細な風味を完全に抽出するために高めの温度を使用します。 比率 1:16.7 時間 2:45 粉量 15g
- 04 ポアオーバー Graycano Graycano 比率 1:16.3 時間 3:10 粉量 16g 温度安定性を発揮する Graycano のダブルウォールステンレス設計を活かしたレシピです。 比率 1:16.3 時間 3:10 粉量 16g
- 05 シングルプア Graycano Basic Barista 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g Graycano でシンプルに1回連続注湯します。ドリッパー自然のフロー特性がこのテクニックを安定させます。 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g
- 06 ベース Orea Big Boy Orea 比率 1:15 時間 4:00 粉量 40g 2杯分の3投レシピです。スパイラル注湯3回だけのもっともシンプルなOrea Big Boyレシピです。 比率 1:15 時間 4:00 粉量 40g
- 07 バッチブリュー Orea Big Boy Orea 比率 1:16 時間 5:00 粉量 40g Orea Big Boyは最大1リットルまで抽出できます。シェアやバッチブリューに最適です。 比率 1:16 時間 5:00 粉量 40g
- 08 Big Boy 深煎り Orea Big Boy Orea 比率 1:15 時間 4:00 粉量 35g Orea Big Boyで深煎り豆を低温バッチブリューします。 比率 1:15 時間 4:00 粉量 35g
- 09 Big Boy アイス Orea Big Boy Orea 比率 1:10 時間 3:30 粉量 40g Orea Big Boyで3人分のフラッシュアイスバッチを作ります。 比率 1:10 時間 3:30 粉量 40g
- 10 Big Boy シングルポア Orea Big Boy Orea 比率 1:15.9 時間 4:00 粉量 32g 1回の長い連続注湯です。フラットボトムが自然にフローをコントロールします。 比率 1:15.9 時間 4:00 粉量 32g
- 11 アラビックスタイル カルダモン入り Ibrik / Cezve 比率 1:12 時間 5:00 粉量 10g カルダモン入りの伝統的なアラビックコーヒー。浅煎りにスパイスを加えます。 比率 1:12 時間 5:00 粉量 10g
- 12 ボスニア式 Ibrik / Cezve 比率 1:12.5 時間 3:00 粉量 12g 伝統的なボスニアコーヒー。先に水を沸かしてからコーヒーを加えます。 比率 1:12.5 時間 3:00 粉量 12g
- 13 カルダモン Ibrik / Cezve 比率 1:10 時間 3:30 粉量 10g カルダモン入りの伝統的なIbrikコーヒー。中東スタイルのスパイス使いです。 比率 1:10 時間 3:30 粉量 10g
- 14 トルコクラシック Ibrik / Cezve 比率 1:11.4 時間 3:00 粉量 7g 伝統的なトルココーヒーの方法。極細挽き、冷水スタート、ゆっくり加熱します。 比率 1:11.4 時間 3:00 粉量 7g
- 15 競技用イブリック Ibrik / Cezve 比率 1:17.1 時間 2:50 粉量 7g ワールドイブリックチャンピオンシップのテクニックに基づいたスペシャルティグレードのIbrik（Cezve）レシピ。繊細な香りのある一杯のために超細挽きと温度制御を行います。最適なテクスチャーのために泡を3回立てます。 比率 1:17.1 時間 2:50 粉量 7g