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29 件
- 01 ベースレシピ byCafeshi Cafeshiのベースを Deep 27 に移植。Flower Cup 1版と同じドーズ、比率、手順 — 27°の細い円錐は粉床を高く保つため、過抽出を避けるべく挽き目を2クリック粗くします。 Cafec Deep 27 比率 1:16.7 時間 3:40
- 02 公式 byCAFEC CAFECがDeep 27向けに推奨する公式レシピ。12g のコーヒーと継続的な中央注湯のみ。27度の角度がすべての仕事をします。 Cafec Deep 27 比率 1:12.5 時間 2:00
- 03 シングル注湯 byCAFEC シンプルなシングルポアテクニック。ディープリッジが自然にフロー調整を担います。 Cafec Deep 27 比率 1:16.7 時間 3:15
- 04 少量ドーズ byCAFEC Deep 27の独自の強みを活かした少量レシピ。8g のコーヒーで無駄なくフルフレーバーのカップを実現します。 Cafec Deep 27 比率 1:15.6 時間 1:45
- 05 Ultimate Technique byJames Hoffmann Hoffmann の Ultimate V60 Technique を Deep 27 用に調整したレシピ。メインの注湯は2回、すべて中央のみ — 急角度のコーンは、V60 で行うようなゆっくりとしたスパイラルではなく、一本の水の柱を求めます。 Cafec Deep 27 比率 1:16.7 時間 4:00
- 06 浸漬抽出 byCAFEC Deepドリッパーの深いコーヒーベッドが、延長した接触時間による自然な浸漬効果を生み出します。 Cafec Deep 27 比率 1:16.7 時間 4:00
- 07 4投 1:16 byLance Hedrick Lance Hedrick による Cafec Deep 27 の4投レシピ。9g–10g のドーズ向け — 5投マイクロドーズの一段上。同じダブルブルーム、同じ中盤の大きな注湯、ただし最後の注湯を1回減らした 1:16 の比率です。 Cafec Deep 27 比率 1:16 時間 2:00
- 08 明るい抽出 byHario Suirenで明るく生き生きとした2カップ分の浅煎りレシピ。 Hario Suiren 比率 1:14 時間 3:30
- 09 深煎り byHario Suirenで深煎り向けの低温抽出。スイレン（水草）にインスパイアされたデザインがやさしく均一な落ちきりをもたらします。 Hario Suiren 比率 1:15 時間 3:00
- 10 アイス byHario SuirenでのフラッシュアイスコーヒーL。氷の上に濃縮抽出します。 Hario Suiren 比率 1:10 時間 2:15
- 11 まろやか byHario Suirenでまろやかでなめらかなカップのための粗め挽きレシピ。 Hario Suiren 比率 1:14.3 時間 2:45
- 12 シングルプア byHario Suirenで一度の連続注湯。スイレンのリブデザインが流量を自然に調整します。 Hario Suiren 比率 1:16.7 時間 3:00
- 13 浸漬 byHario Suirenはバルブ内蔵のユニークなハイブリッド浸漬ドリッパーです。 Hario Suiren 比率 1:16.7 時間 3:30
- 14 深煎り byBasic Barista Graycano で深煎りコーヒーに対応した低温抽出レシピです。セラミックの熱容量が温度安定性を助けます。 Graycano 比率 1:15 時間 3:00
- 15 アイス byGraycano Graycano を使ったフラッシュアイスコーヒーです。氷の上に濃縮抽出します。セラミックは短い抽出時間でも保温性に優れています。 Graycano 比率 1:10 時間 2:15