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23 件
- 01 クラシック Bee House 比率 1:16.7 時間 3:30 粉量 15g Bee Houseの2つの小さな排水穴が、V60よりもゆっくりとしたコントロールされた抽出を生み出します。 比率 1:16.7 時間 3:30 粉量 15g
- 02 深煎り Bee House 比率 1:15 時間 3:00 粉量 16g Bee Houseウェッジドリッパーで深煎りに対応した低温抽出レシピです。 比率 1:15 時間 3:00 粉量 16g
- 03 かんたん Bee House 比率 1:15.9 時間 3:00 粉量 17g Bee Houseセラミックドリッパーの公式かんたん抽出方法です。2穴設計による流量制限が初心者でも扱いやすく、シンプルな蒸らし＆注湯で安定した結果が得られます。 比率 1:15.9 時間 3:00 粉量 17g
- 04 アイス Bee House 比率 1:10 時間 2:30 粉量 18g Bee Houseでのフラッシュアイスコーヒーです。制限された流量がゆっくりとした抽出を生み出します。 比率 1:10 時間 2:30 粉量 18g
- 05 シングルカップ Bee House 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g 1回の連続した注湯で完成。制限された穴が自然に流量を調整します。 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g
- 06 2投 1:18 Bee House Stumptown Coffee Roasters 比率 1:18.1 時間 2:00 粉量 21g Stumptown Coffee RoastersのBee Houseレシピです。扱いやすく、グースネックケトルを必要としません。 比率 1:18.1 時間 2:00 粉量 21g
- 07 ベース Orea Big Boy Orea 比率 1:15 時間 4:00 粉量 40g 2杯分の3投レシピです。スパイラル注湯3回だけのもっともシンプルなOrea Big Boyレシピです。 比率 1:15 時間 4:00 粉量 40g
- 08 バッチブリュー Orea Big Boy Orea 比率 1:16 時間 5:00 粉量 40g Orea Big Boyは最大1リットルまで抽出できます。シェアやバッチブリューに最適です。 比率 1:16 時間 5:00 粉量 40g
- 09 Big Boy 深煎り Orea Big Boy Orea 比率 1:15 時間 4:00 粉量 35g Orea Big Boyで深煎り豆を低温バッチブリューします。 比率 1:15 時間 4:00 粉量 35g
- 10 Big Boy アイス Orea Big Boy Orea 比率 1:10 時間 3:30 粉量 40g Orea Big Boyで3人分のフラッシュアイスバッチを作ります。 比率 1:10 時間 3:30 粉量 40g
- 11 Big Boy シングルポア Orea Big Boy Orea 比率 1:15.9 時間 4:00 粉量 32g 1回の長い連続注湯です。フラットボトムが自然にフローをコントロールします。 比率 1:15.9 時間 4:00 粉量 32g
- 12 カッピングプロトコル Weber Bird Andrew Pernicano 比率 1:16.7 時間 10:00 粉量 18g カッピングテーブルを模した抽出 — 長時間の浸漬、最小限のアジテーション、そやさしい真空引きを組み合わせます。 比率 1:16.7 時間 10:00 粉量 18g
- 13 浸漬＆スワール Weber Bird Christian Klatt 比率 1:16.5 時間 4:15 粉量 20g スラリー温度を安定させるために、中間アジテーションを加えた3分間の浸漬で、クラシックなフィルター抽出を再現します。 比率 1:16.5 時間 4:15 粉量 20g
- 14 Dense Soup 1:5 Weber Bird Christopher Feran 比率 1:5 時間 0:40 粉量 18g 1:5 の高濃度レシオで即時真空引きを行うスープレシピ。ブロスのように少量ずつ味わうことを想定した、濃厚でとろみのあるカップです。 比率 1:5 時間 0:40 粉量 18g
- 15 縦方向アジテーション Weber Bird Douglas Weber 比率 1:14 時間 3:15 粉量 25g 5回のやさしいアジテーションとゆっくりとした最終引き上げで、丸みのあるバランスの良いカップに仕上げます。 比率 1:14 時間 3:15 粉量 25g