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28 件
- 01 クラシック Bee House 比率 1:16.7 時間 3:30 粉量 15g Bee Houseの2つの小さな排水穴が、V60よりもゆっくりとしたコントロールされた抽出を生み出します。 比率 1:16.7 時間 3:30 粉量 15g
- 02 深煎り Bee House 比率 1:15 時間 3:00 粉量 16g Bee Houseウェッジドリッパーで深煎りに対応した低温抽出レシピです。 比率 1:15 時間 3:00 粉量 16g
- 03 かんたん Bee House 比率 1:15.9 時間 3:00 粉量 17g Bee Houseセラミックドリッパーの公式かんたん抽出方法です。2穴設計による流量制限が初心者でも扱いやすく、シンプルな蒸らし＆注湯で安定した結果が得られます。 比率 1:15.9 時間 3:00 粉量 17g
- 04 アイス Bee House 比率 1:10 時間 2:30 粉量 18g Bee Houseでのフラッシュアイスコーヒーです。制限された流量がゆっくりとした抽出を生み出します。 比率 1:10 時間 2:30 粉量 18g
- 05 シングルカップ Bee House 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g 1回の連続した注湯で完成。制限された穴が自然に流量を調整します。 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g
- 06 2投 1:18 Bee House Stumptown Coffee Roasters 比率 1:18.1 時間 2:00 粉量 21g Stumptown Coffee RoastersのBee Houseレシピです。扱いやすく、グースネックケトルを必要としません。 比率 1:18.1 時間 2:00 粉量 21g
- 07 シングル円形注ぎ V60 02 Blue Bottle Coffee 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 21g Blue Bottle Coffee の公式ハンドドリップメソッドです。蒸らしに続いて安定した円形注ぎを行います。Blue Bottle は鮮度を重視しており、ロースト日から2週間以内の豆を推奨しています。 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 21g
- 08 Jonathan Gagné V60 02 Jonathan Gagné 比率 1:17 時間 4:30 粉量 22g Jonathan Gagné（Coffee ad Astra）の高抽出 V60：沸騰水、ネスト型蒸らしテクニック、ゆっくりした花柄注ぎです。 比率 1:17 時間 4:30 粉量 22g
- 09 撹拌蒸らし・センター注ぎ V60 02 Heart Coffee Roasters 比率 1:16.4 時間 3:00 粉量 22g Heart Coffee Roasters（ポートランド）の V60 レシピです。蒸らし中の積極的な撹拌の後、縁を避けながら中央にゆっくり注ぎます。産地の個性を際立たせるクリーンで甘い1杯に仕上がります。 比率 1:16.4 時間 3:00 粉量 22g
- 10 1-2-1 メソッド V60 02 Lance Hedrick 比率 1:17 時間 3:50 粉量 18g Lance Hedrick の 1-2-1 メソッドです：長い蒸らしの後に1回の大きな注湯で高い抽出率とクリアさを実現します。 比率 1:17 時間 3:50 粉量 18g
- 11 デイリー V60 02 Lance Hedrick 比率 1:16.7 時間 2:00 粉量 15g Lance Hedrick の毎日の V60 レシピ — おいしいカップが欲しいときに実際に淹れているもの。1:16.7 の比率でシングルブルーム＋安定したメイン注湯、抽出率約18%、TDS約1.2 を狙い、高抽出レシピが失う複雑さを保つ tea-like でフローラル、ニュアンスのあるカップに仕上がります。 比率 1:16.7 時間 2:00 粉量 15g
- 12 後から氷 V60 02 Lance Hedrick 比率 1:12 時間 2:50 粉量 20g Lance Hedrick のフラッシュブリュー式アイスコーヒー — 通常の V60 のように 1:12 で熱湯抽出し、抽出が終わった後にデキャンタへ氷を入れて急冷します。日本式アイス（湯量の約40%をサーバーの氷に充てる）と違い、240g すべてが抽出温度でベッドに当たるので、抽出が制限されず、未抽出にならずクリスピーでフローラル・甘く・フルーティーなカップに仕上がります。 比率 1:12 時間 2:50 粉量 20g
- 13 One and Done V60 02 Lance Hedrick 比率 1:15 時間 2:30 粉量 15g Lance Hedrick の「one and done」レシピ：1:15 の比率にダブルブルームと1回のメイン注湯。グラインダー・フィルター・焙煎度を問わず通用するように設計されており、挽き目はクリック数ではなく落ちきりの時間で合わせます。 比率 1:15 時間 2:30 粉量 15g
- 14 Ultimate Technique V60 02 James Hoffmann 比率 1:16.7 時間 3:30 粉量 15g James Hoffmann による Ultimate V60 Technique です。蒸らしスワール、撹拌スティア、最後のスワールで均一な抽出を実現する2投メソッドです。 比率 1:16.7 時間 3:30 粉量 15g
- 15 高速抽出 V60 02 Matt Perger 比率 1:16.7 時間 2:20 粉量 12g Matt Perger の V60 テクニックです：低ドーズ、細挽き、蒸らし中の撹拌、高抽出率とクリアさを追求する2投メソッドです。 比率 1:16.7 時間 2:20 粉量 12g