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36 件
- 01 アイス byJames Hoffmann Hoffmann のアイスコーヒーメソッド：コンセントレートを氷の上に抽出します。氷の溶け具合が適切な飲み頃の濃度にします。 AeroPress 比率 1:10.9 時間 5:00
- 02 ラージブリュー byCAFEC 同じ深い浸漬の特性を持つ、Deep 45の2カップ分の大容量抽出です。 Cafec Deep 45 比率 1:16 時間 5:00
- 03 4投 byChemex 10カップChemexのシンプルな4投メソッドです。センター注湯のみで簡単に繰り返せる大バッチ抽出です。 Chemex 10 Cup 比率 1:13.5 時間 4:30
- 04 アイス 10カップ byChemex パーティー向けのバッチアイスChemexです。10カップChemexで500gの氷の上に2倍濃度で抽出し、5人分を作ります。 Chemex 10 Cup 比率 1:10.8 時間 5:00
- 05 浅煎りティースタイル byClever 浅煎りコーヒー向けの繊細なアプローチ。長めのゆっくりとした浸漬でフローラルとフルーツのノートを引き出します。 Clever Dripper L 比率 1:16.9 時間 4:30
- 06 ストロングブリュー byClever 高いコーヒードーズと長めの浸漬による、濃くて凝縮された Clever 抽出。 Clever Dripper L 比率 1:12 時間 4:30
- 07 フラッシュアイスバッチ bySpecialty Coffee Association 12カッププレス向けに拡大した日本式フラッシュブリューテクニック。ホットの濃縮液を氷の上に注いで、大人数向けの華やかで香り豊かなアイスコーヒーに仕上げます。 French Press 12 Cup 比率 1:10 時間 8:30
- 08 パーティーバッチ bySpecialty Coffee Association 大人数への提供を目的とした大バッチFrench Press。プレスを予熱し、積極的に蒸らして、サーマルカラフェにすぐに移します。 French Press 12 Cup 比率 1:15.6 時間 4:45
- 09 濃縮ホット bySpecialty Coffee Association 小型プレスで抽出した高濃度の濃縮液を、お湯で希釈して2杯分に仕上げます。氷とミルクの上に注げば、アイスラテにも最適です。 French Press 3 Cup 比率 1:8.6 時間 5:30
- 10 アイスFrench Press bySpecialty Coffee Association 日本式フラッシュブリューをFrench Press向けにアレンジ。濃いホット濃縮液を淹れて、そのまま氷の上に注ぐことで、華やかで香り豊かなアイスコーヒーが完成します。 French Press 3 Cup 比率 1:8 時間 4:20
- 11 アイスバッチFrench Press byBlue Bottle Coffee グループ向けのフラッシュブリューアイスFrench Press。2倍濃度で抽出してから氷の上に注ぎます。French Pressのコクのある抽出は氷による希釈に十分耐えられます。 French Press 8 Cup 比率 1:12.5 時間 4:15
- 12 コーヒー濃縮 bySpecialty Coffee Association French Pressで抽出した濃縮液。ラテやアイスコーヒー、またはお好みに希釈するのに最適です。 French Press 8 Cup 比率 1:8 時間 5:05
- 13 少量ドーズ byACE Coffee Roasters ACE Coffee Roasters の少量ドーズ Tricolate レシピです。沸騰水で1:20比率の、クリーンで高抽出のカップを作ります。 Tricolate 比率 1:20 時間 5:30
- 14 コンペティション byTricolate ゼロアジテーション設計を活かしたコンペティションレシピです。 Tricolate 比率 1:16.7 時間 5:00
- 15 公式 byJonathan Gagné Jonathan Gagné の最適化された Tricolate レシピです。沸騰水と非常に細い挽き目を使用します。Tricolate のゼロバイパス設計が細挽きでも詰まりなしに対応します。最大抽出のための長い抽出時間です。 Tricolate 比率 1:20 時間 6:00