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13 件
- 01 Clever フラッシュアイス byKaldi's Coffee Clever Dripper を使ったフラッシュブリューのアイスコーヒー。高濃度でホット抽出し、直接アイスの上にバルブを開いて落とします。急冷により爽やかなアイスコーヒーの明るい香りが閉じ込められます。 Clever Dripper L 比率 1:10.7
- 02 調整可能な時間 byCounter Culture Coffee Counter Culture Coffee の公式 Clever Dripper レシピ。撹拌を伴う蒸らしの後、2分間の完全浸漬でバルブを開いて落とします。スペシャルティコーヒーの先駆者によるクリーンで再現性の高い方法です。 Clever Dripper L 比率 1:16
- 03 浅煎りティースタイル byClever 浅煎りコーヒー向けの繊細なアプローチ。長めのゆっくりとした浸漬でフローラルとフルーツのノートを引き出します。 Clever Dripper L 比率 1:16.9
- 04 1:18 ロングイマージョン byGeorge Howell George Howell Coffee の Clever Dripper レシピ。シンプルな浸漬法: お湯を全量注ぎ、中間点で撹拌し、4分でバルブを開いて落とします。ペーパーフィルターにより、同程度の手軽さでフレンチプレスよりもクリーンなカップになります。 Clever Dripper L 比率 1:18
- 05 USBrC Qualifiers byKenzie Chay Kenzie Chay が USBrC 2024-25 予選で披露したルーティン — UFO Dripper の共同設計者が自身のマシンで挽れるレシピです。50g の短い注湯を2回、続いて Melodrip Lift 越しに長めの注湯を2回、すべて 12g/s の安定した流量で行います。 UFO Dripper 比率 1:15.6
- 06 デイリーマグ Type A 基本レシピの軽めデイリーバリエーション — 12 g に対してお湯 200 g（1:16.67）、低いスパウトで均等な 50g の円形パルス4回。ノルウェーの取扱店が用意した、日常的な1マグ向けレシピです。 UFO Dripper 比率 1:16.7
- 07 USBrC Nationals byJohn Dixon John Dixon が USBrC Nationals 2024 で披露したルーティン — ドリッパー初の全国大会登場。50g の均等な円形注湯を3回、続いて 100g のセンターポアで仕上げます。Black & White の2ロットをレイヤーに重ね、Sibarist Fast Flat で抽出します。 UFO Dripper 比率 1:15.6
- 08 WBrC 2024 byWataru Iidaka 飯高 渉が 2024年シカゴ大会の World Brewers Cup で準優勝を獲得したルーティン。3種のパナマ・ゲイシャをレイヤーに重ねた粉、Sibarist B3 UFO ペーパー、そして仕上げ投で温度を落としてバランスを取る3投構成です。 UFO Dripper 比率 1:16
- 09 Type A byUFO Coffee Tools UFO Coffee Tools が Type A ペーパー専用に用意した基本レシピ。中-低流量で 50g を4回均等に注ぎ、Type A の遅めの落ちきりに合わせた構成です。 UFO Dripper 比率 1:14.8
- 10 公式 byUFO Coffee Tools UFO Coffee Tools が V1 と V2 ドリッパー向けに用意した基本レシピ。ゆっくりとした 50g の注湯を3回、続いて 100g の高アジテーション仕上げでバイパスを作り、微粉をコントロールします。 UFO Dripper 比率 1:16.7
- 11 発酵処理 byPack Katisomaskul Pack Katisomaskul のハイインパクトプロセス用2ケトル・バリエーション — ナチュラル、アネロビック、サーマルショックなど向けです。彼のスタンダードと同じ3投の骨格ですが、仕上げ投を 82°C に落とし、フレーバーが既に強い豆でもカップのバランスを保ちます。 UFO Dripper 比率 1:16
- 12 3投 byPack Katisomaskul Pack Katisomaskul が USBrC 2024 で3位入賞を果たした3投構成のレシピ。小さなパルスをスキップし、ゆっくりとした2投の後、仕上げをケトルから非常に高く・強く注いでバイパスで微粉をコントロールします。 UFO Dripper 比率 1:16
- 13 Switch ハイ byUFO Coffee Tools UFO V2 を Hario Switch のベースに載せ、浸漬と透過を組み合わせたハイブリッド抽出。2分間スプーンで力強くアジテーションしてフレーバーを引き出し、スイッチを開いて落としきり、2回の注湯でカップを仕上げます。ストレートのプアオーバーより抽出を高く押し上げます。 UFO Dripper 比率 1:16.7