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19 件
- 01 濃縮 3カップ byChemex 3カップChemexで1:10の濃縮抽出。水または氷で割って爽やかなカップに仕上げます。 Chemex 3 Cup 比率 1:10 時間 2:30
- 02 公式 byJames Hoffmann James Hoffmannのハンドドリップメソッドを3カップChemex向けにアレンジしたレシピです。 Chemex 3 Cup 比率 1:16.7 時間 3:00
- 03 アイス フラッシュブリュー byChemex 3カップChemexでフラッシュブリューアイスコーヒーを作ります。ホットで直接氷の上に抽出し、瞬時に冷却します。 Chemex 3 Cup 比率 1:10 時間 2:30
- 04 モーニングブリュー byChemex 3カップブリュワーを使った1杯分のChemex抽出です。 Chemex 3 Cup 比率 1:16 時間 3:30
- 05 パルス注湯 byChemex 3カップChemexのパルス注湯メソッドです。30秒間隔で80gずつ一定に注いで均一な抽出を実現します。 Chemex 3 Cup 比率 1:15.4 時間 3:00
- 06 公式 byNicole Battefeld-Montgomery Nicole Battefeld-Montgomery が共同設計した Graycano ドリッパーのための彼女のレシピです。蒸らし時のアジテーションを重視した4投構成です。Graycano のデュアルマテリアル設計は、金属外装で耐衝撃性を確保しながら、ガラス内部で保温します。 Graycano 比率 1:16.5 時間 2:45
- 07 アイス byGraycano Graycano を使ったフラッシュアイスコーヒーです。氷の上に濃縮抽出します。セラミックは短い抽出時間でも保温性に優れています。 Graycano 比率 1:10 時間 2:15
- 08 ポアオーバー byGraycano 温度安定性を発揮する Graycano のダブルウォールステンレス設計を活かしたレシピです。 Graycano 比率 1:16.3 時間 3:10
- 09 パルス注湯 byGraycano Graycano のパルス注湯法です。複数回のコントロールされた注湯でバランスの良い抽出を実現します。 Graycano 比率 1:16.7 時間 2:45
- 10 シングルプア byBasic Barista Graycano でシンプルに1回連続注湯します。ドリッパー自然のフロー特性がこのテクニックを安定させます。 Graycano 比率 1:16.7 時間 3:00
- 11 ウェーブフィルター + Coin byGraycano Graycano Coin を使った Basic Barista のウェーブフィルターレシピです。蒸らし後に3回均等に注いで、甘くてコクのあるカップを作ります。 Graycano 比率 1:16.7 時間 2:30
- 12 Coava スペシャルティ Coava Coffee Roastersのスペシャルティphinレシピ。1:6比率の濃縮抽出で、スペシャルティのシングルオリジン豆向けに設計されています。 Vietnamese Phin 比率 1:6.3 時間 5:30
- 13 浅煎り スペシャルティの浅煎りコーヒー向けに適応したPhinレシピ。コーヒー量を少なく、プレスは緩めに。 Vietnamese Phin 比率 1:10 時間 4:30
- 14 公式 byBlue Bottle Coffee Blue Bottleのサイフォン方法。中挽きと丁寧な熱管理でクリーンで甘い一杯を。 Japanese Siphon 比率 1:14.6 時間 2:30
- 15 クラシック byHario サイフォンによる真空抽出は、芳香の複雑さを持つクリーンで紅茶のような一杯を生み出します。 Japanese Siphon 比率 1:15 時間 2:00