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- 01 公式 Graycano Nicole Battefeld-Montgomery 比率 1:16.5 時間 2:45 粉量 17g Nicole Battefeld-Montgomery が共同設計した Graycano ドリッパーのための彼女のレシピです。蒸らし時のアジテーションを重視した4投構成です。Graycano のデュアルマテリアル設計は、金属外装で耐衝撃性を確保しながら、ガラス内部で保温します。 比率 1:16.5 時間 2:45 粉量 17g
- 02 コンペティション5投 Graycano Graycano 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g Brewers Cup チャンピオンにインスパイアされた Graycano のコンペティションスタイルレシピです。50g ずつ5回に分けた均等な注湯で、細挽きにより最大限の抽出を実現します。 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g
- 03 深煎り Graycano Basic Barista 比率 1:15 時間 3:00 粉量 16g Graycano で深煎りコーヒーに対応した低温抽出レシピです。セラミックの熱容量が温度安定性を助けます。 比率 1:15 時間 3:00 粉量 16g
- 04 5投コニカル Graycano Graycano 比率 1:16.7 時間 3:30 粉量 15g ウォッシュドコーヒー向けのコーンフィルターを使った5投法です。細挽きにより、よりボディと質感を加えながら高い抽出を実現します。 比率 1:16.7 時間 3:30 粉量 15g
- 05 アイス Graycano Graycano 比率 1:10 時間 2:15 粉量 18g Graycano を使ったフラッシュアイスコーヒーです。氷の上に濃縮抽出します。セラミックは短い抽出時間でも保温性に優れています。 比率 1:10 時間 2:15 粉量 18g
- 06 浅煎り Graycano Graycano 比率 1:16.7 時間 2:45 粉量 15g 浅煎りコーヒー向けの Graycano レシピです。繊細な風味を完全に抽出するために高めの温度を使用します。 比率 1:16.7 時間 2:45 粉量 15g
- 07 ポアオーバー Graycano Graycano 比率 1:16.3 時間 3:10 粉量 16g 温度安定性を発揮する Graycano のダブルウォールステンレス設計を活かしたレシピです。 比率 1:16.3 時間 3:10 粉量 16g
- 08 パルス注湯 Graycano Graycano 比率 1:16.7 時間 2:45 粉量 15g Graycano のパルス注湯法です。複数回のコントロールされた注湯でバランスの良い抽出を実現します。 比率 1:16.7 時間 2:45 粉量 15g
- 09 シングルプア Graycano Basic Barista 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g Graycano でシンプルに1回連続注湯します。ドリッパー自然のフロー特性がこのテクニックを安定させます。 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g
- 10 ウェーブフィルター + Coin Graycano Graycano 比率 1:16.7 時間 2:30 粉量 15g Graycano Coin を使った Basic Barista のウェーブフィルターレシピです。蒸らし後に3回均等に注いで、甘くてコクのあるカップを作ります。 比率 1:16.7 時間 2:30 粉量 15g
- 11 バッチブリュー NextLevel Pulsar Mini NextLevel Brewer Co 比率 1:13.5 時間 4:00 粉量 26g フラットバー挽きの粗挽きで 26g の大きめの投入量を使い、速い流れをバルブで抑えます。カラフェ内で希釈し、クリーンで分離の良いカップに仕上げます。NextLevel より。 比率 1:13.5 時間 4:00 粉量 26g
- 12 ダブルブリュー NextLevel Pulsar Mini Parsa Lack 比率 1:20 時間 3:45 粉量 5g Parsa Lack の低投入量 1:20 の抽出を、ベッドに2回通します。最初の抽出が落ちきったら、それをコーヒーの上に戻してもう一度落としきり、より高いクラリティを得ます。 比率 1:20 時間 3:45 粉量 5g
- 13 ローカラム NextLevel Pulsar Mini Jonathan Gagné 比率 1:17 時間 3:30 粉量 15g Jonathan Gagné のバルブを開けたアプローチ。多数の小さな中央注湯を通して、水位をベッドの上1cm未満に保ちます。クリーンな 1:17。 比率 1:17 時間 3:30 粉量 15g
- 14 最大ベッドろ過 NextLevel Pulsar Mini NextLevel Brewer Co 比率 1:13.3 時間 3:15 粉量 15g バルブを閉じたブルームと、やや低温の最初の注湯で、ベッド全体をペーパーへ押し付けてろ過を最大化します。1:13.3 のタイトな抽出を、好みに合わせて希釈します。NextLevel より。 比率 1:13.3 時間 3:15 粉量 15g
- 15 セレクティブ抽出 NextLevel Pulsar Mini NextLevel Brewer Co 比率 1:14.7 時間 3:45 粉量 18g ブルームの排出液を抜き取って別に取り分けるので、最も荒い最初の抽出がカップに入りません。好みに合わせて一部を戻します。NextLevel より。 比率 1:14.7 時間 3:45 粉量 18g