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25 件
- 01 アイス Cafec Deep 45 CAFEC 比率 1:10 時間 2:30 粉量 20g Cafec Deep 45を使ったフラッシュアイスコーヒー。より深いリッジが積極的な抽出を可能にし、氷の上に濃縮したブリューを実現します。 比率 1:10 時間 2:30 粉量 20g
- 02 Light 4:6 Cafec Deep 45 Tetsu Kasuya 比率 1:15 時間 5:00 粉量 30g 粕谷哲の 4:6 メソッドを Deep 45 で浅煎り向けに調整。5投の同じリズムを保ちつつ、1投目を小さくすることでバランスを酸味から離し、高めの温度で明るい豆からより多くを引き出します。 比率 1:15 時間 5:00 粉量 30g
- 03 スリーパルス Cafec Deep 45 Onyx Coffee Lab 比率 1:16 時間 4:30 粉量 32g Onyx の3パルスアプローチを Deep 45 にスケール。スワール付きブルームと、1分間隔の3回のパルス — 3杯分のクリーンな抽出。 比率 1:16 時間 4:30 粉量 32g
- 04 Ultimate Technique Cafec Deep 45 James Hoffmann 比率 1:16.7 時間 4:30 粉量 30g Hoffmann の Ultimate V60 Technique を Deep 45 で3杯分にスケール。ブルームと長めの注湯2回、落ちきり前のスワールでベッドを均します。 比率 1:16.7 時間 4:30 粉量 30g
- 05 アイス Cafec Deep 45 CAFEC 比率 1:10 時間 3:00 粉量 25g Cafec Deep 45でのフラッシュアイスコーヒー。ディープコーン形状が接触時間を延長し、アイスコーヒーに必要な濃縮抽出に最適です。200g の氷の上に。 比率 1:10 時間 3:00 粉量 25g
- 06 バッチブリュー NextLevel Pulsar NextLevel Brewer Co 比率 1:14.5 時間 4:30 粉量 40g 非常に粗い挽き目で 40g の大きめのバッチを抽出します。コーヒーより先にお湯を入れ、その後カラフェで希釈します。NextLevel より。 比率 1:14.5 時間 4:30 粉量 40g
- 07 スーパーシンプル NextLevel Pulsar Café Quoi? 比率 1:16 時間 1:40 粉量 15g 2回の注湯、撹拌なし、バルブは一度だけ開ける。速くて手間のかからない 1:16。Café Quoi? より。 比率 1:16 時間 1:40 粉量 15g
- 08 ジューシー NextLevel Pulsar Caleb Schwarz 比率 1:17.3 時間 3:00 粉量 22g 早い段階でバルブを全開にし、強めのスワールを伴う2回の注湯で酸味とクリアさを最大化します。Caleb Schwarz のレシピ。 比率 1:17.3 時間 3:00 粉量 22g
- 09 コンティニュアス NextLevel Pulsar Christopher Feran 比率 1:17 時間 2:45 粉量 18g 小さなブルーム、早めの部分開きバルブ、そして水位が下がるたびに継ぎ足す4段階の注湯。Christopher Feran の 1:17 レシピ。 比率 1:17 時間 2:45 粉量 18g
- 10 レイヤード NextLevel Pulsar Long Vo 比率 1:15 時間 2:30 粉量 20g 浸漬の蒸らしの後、バルブを開けた均等な4回の注湯を行い、毎回ベースの上端まで水を満たします。Long Vo の 1:15 レシピ。 比率 1:15 時間 2:30 粉量 20g
- 11 ドレイン＆スティープ NextLevel Pulsar Max Martinelli 比率 1:17 時間 2:25 粉量 15g ブルームを完全に排出してから、バルブを閉じた浸漬を行い、バルブを開けたパルスで仕上げます。Max Martinelli のレシピ。 比率 1:17 時間 2:25 粉量 15g
- 12 アイス NextLevel Pulsar NextLevel Brewer Co 比率 1:10 時間 2:30 粉量 18g Pulsar でフラッシュアイスコーヒーを作ります。 比率 1:10 時間 2:30 粉量 18g
- 13 パルス NextLevel Pulsar NextLevel Brewer Co 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g Pulsar によるマルチパルス・テクニックです。 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g
- 14 シングルポア NextLevel Pulsar NextLevel Brewer Co 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g Pulsar での1回連続注湯です。 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g
- 15 プロセス処理 NextLevel Pulsar Parsa Lack 比率 1:13 時間 3:40 粉量 25g バルブを全開にした濃いめの 1:13 抽出を、10秒ごとの一定した 50g のパルスで進めます。プロセス処理されたコーヒー向けの Parsa Lack のレシピで、高い甘さとクリアな酸味を引き出します。 比率 1:13 時間 3:40 粉量 25g