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16 件
- 01 ダイナミック注湯 byKurasu Kurasu の2杯ダイナミック注湯を Deep 45 に調整。素早く決断的な注湯で水位を一気に上げます — 接触時間は深いベッドが担当、ケトルはそのペースについていくだけ。 Cafec Deep 45 比率 1:15.4 時間 3:30
- 02 Kasuya 4:6 byTetsu Kasuya 粕谷哲の 4:6 メソッドを Deep 45 にスケール。90g の均等な注湯を45秒間隔で5回。低めの温度と標準の配分で、中煎りから深煎りのチョコレートと甘味を引き出します。レシピ画面で焙煎度を選ぶと、湯温が自動で切り替わります。 Cafec Deep 45 比率 1:15 時間 5:00
- 03 喫茶店スタイル byCAFEC Deep 45を使ったリッチでフルボディの喫茶店スタイルの日本式コーヒーブリューです。 Cafec Deep 45 比率 1:16 時間 3:00
- 04 マルチカップ パルス注湯 byCAFEC Deep 45のためのマルチカップパルス法。深いベッドを通して4カップ分を完全に抽出します。 Cafec Deep 45 比率 1:16 時間 3:30
- 05 パルス注湯 byCAFEC Cafec Deep 45向けのパルスポアアレンジ。継続的な浸透フローアプローチの代替手法です。 Cafec Deep 45 比率 1:16 時間 4:00
- 06 スリーパルス byOnyx Coffee Lab Onyx の3パルスアプローチを Deep 45 にスケール。スワール付きブルームと、1分間隔の3回のパルス — 3杯分のクリーンな抽出。 Cafec Deep 45 比率 1:16 時間 4:30
- 07 オーシー byOrea オーストラリアスタイルの粗挽き・高温ブリューです。強い比率の5回均等注湯でパンチのあるコクの強い一杯に仕上がります。 Orea Z1 比率 1:14.7 時間 3:00
- 08 チャンプ byOrea Z1のコンペティションスタイルレシピです。最大抽出を目指した4回の円形注湯と大きな最終注湯で構成されます。 Orea Z1 比率 1:15.9 時間 3:30
- 09 ダラ — スケールアップ (A) byOrea 低温でスケールアップしたDaraです。多めのコーヒー量でよりまろやかなボディの大きな一杯を実現します。 Orea Z1 比率 1:16.7 時間 3:00
- 10 ダラ — クラシック byOrea バランスの良い甘い一杯のための均等間隔4回スパイラルポア。Z1版のDaraレシピです。 Orea Z1 比率 1:16.7 時間 3:00
- 11 イージー byOrea Z1で5回のやさしいスパイラルポア。スムーズで手軽な抽出のための中粗挽きです。 Orea Z1 比率 1:16.3 時間 3:00
- 12 Kasuya 4:6 byOrea Z1向けにアレンジされたTetsu Kasuyaの4:6メソッドです。5回の円形注湯を40/60の比率で分割します。 Orea Z1 比率 1:16.1 時間 3:15
- 13 公式 byOrea Z1ドリッパーのOrea公式レシピです。Z1のユニークな穴あき平底デザインが超均一な抽出を生み出します。均等な間隔で5回のパルスポアを行います。 Orea Z1 比率 1:16.7 時間 3:00
- 14 パルス byOrea Z1での5回の円形パルスポアです。クリアさとバランスのための中粗挽きです。 Orea Z1 比率 1:16.7 時間 3:30
- 15 レイ byOrea Melodripの生みの親、Ray Murakawaによるビジュアルキューベースのレシピです。 Orea Z1 比率 1:17 時間 3:30