Competition
WBrC テクニックに基づく競技スタイルの Origami Air レシピ。正確な 16g ドーズで5回均等な 48g 投。競技グレードのシングルオリジンを追い込むために設計されています。
- フローラル
- フルーティー
- ライトボディ
- 浅煎り
- スタンダード
- 中級
- 合計
- 2:45
- 比率
- 1:15
- コーヒー
- 16 g
- 温度
- 92 °C
Origami による Origami Air 用「Competition」レシピ コーヒー 16 g、水 240 g を使用 (1:15 比率), 92°C で, 目標抽出時間 2:45.
パラメーター
- 16 g
- コーヒー
- 240 g
- 水
- 1:15
- 比率
- 92 °C
- 温度
- 6 medium
- 挽き目
- 2:45
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
48g を注ぎ蒸らします。
+48g 8s サーキュラー -
0:30注湯
96g まで注ぎます。
+96g 8s サーキュラー -
1:00注湯
144g まで注ぎます。
+144g 8s サーキュラー -
1:30注湯
192g まで注ぎます。
+192g 8s サーキュラー -
2:00注湯
最後の注湯で 240g まで注ぎます。
+240g 8s サーキュラー -
2:45完了
落ちきり完了。目標 ~2:45。
ノート
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オリジナルソース
Origami によるレシピ、掲載先： origami-kai.com.
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