WAC 2019 3位

1. 1 注湯 1 / 10

   0:00
   25秒

   75gをやさしく注ぎます。 そのまま浸漬させます。

   +75g→ 75g やさしく注ぎ入れる 88°C
2. スワリング 2 / 10

   0:25
   5秒

   3回撹拌します。

   5秒
3. 準備 3 / 10

   0:30
   5秒

   プランジャーを外します。

4. 4 注湯 4 / 10

   0:35
   20秒

   60gをやさしく注ぎ、135gにします。 そのまま浸漬させます。

   +60g→ 135g やさしく注ぎ入れる
5. 準備 5 / 10

   0:55
   5秒

   プランジャーを差し込んで真空シールを作ります。

6. 浸漬 6 / 10

   1:00
   15秒

   そのまま浸漬させます。

   15秒
7. 準備 7 / 10

   1:15
   5秒

   蓋を閉め、カップの上にひっくり返します。

8. プレス 8 / 10

   1:20
   15秒

   手の重みでやさしく押し下げます。

   10秒
9. バイパス 9 / 10

   1:35
   5秒

   バイパスのお湯を加えて薄めます。

   +120g→ 255g
10. 完了 10 / 10

    1:40
    薄めて飲む準備ができました。

ノート

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